年逾四十以后，女性贫血的患病率大幅度增加，究其原因，这和女性的生理特点密切相关。

经历了月经、怀孕、生产、哺乳等生理阶段，女性数伤于血，除了每个月经期血液的丢失，怀孕期间胎儿需要血液的滋养，生产时会有不同程度的出血，哺乳期乳汁也是血液所化生，所以女性贫血的发病率明显高于男性。

《黄帝内经》曰：“六七,三阳脉衰于上,面皆焦，发始白”，女性年过四十之后，身体经脉的气血开始衰退，更加容易患贫血。

贫血的患者一般眼睑、口唇、面色比较苍白，更有甚者还会面色蜡黄、黯淡无光，也是临床上常说的“贫血貌”，较常人相比，容易辨别。那生活中我们如何运用饮食调理预防和改善贫血呢？

一、注重营养的补充

水谷精微是人体气血化生的根本，贫血的患者可多食用鸡鱼肉蛋、牛奶等蛋白质丰富的食物，尤其是牛、羊、兔等红肉，富含丰富的铁、锌等微量元素，对缺铁性贫血的患者尤为适宜；直接用鸭血、猪血等动物血烹调菜品也不失为纠正贫血的好办法。

中医有“五色养五脏”之说，心主血，而红色补心，所以认为红豆、红枣等红色食物都有补血的功效。

二、注重药膳的运用

单用食物较难纠正的贫血患者，可以在日常饮食中加入一些中药的运用。如日常煲汤时加入少许当归、黄芪或人参等，当归为补血要药，黄芪、人参也为补气常用药，“气血互生”，所以在补血的同时不忘补气药的运用。

食材的选择上首选乌骨鸡，乌鸡具有增加血细胞和血红素、增强机体免疫力等功能，是补血佳品；阿胶也具有补血的功效，平日可食用一些阿胶、核桃、芝麻等做成的阿胶膏零食，或冬日里直接购买阿胶膏服用。

在服用阿胶时需注意，阿胶具有止血功效，在月经期建议停服；我们日常较长食用的干龙眼肉，也属于补血的中药，只是此品性温，多食易上火，一次不宜多食。

三、科学对待贫血，找出根源

血常规检测血红蛋白低确诊为贫血后，一定要找出贫血的原因，才能彻底纠正。例如常见的缺铁性贫血可以有针对性的服用补铁剂再配合高铁饮食，动物性食物中含铁较高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等，植物性食物中，以大豆的含量为最高，新鲜蔬菜的含铁量较高的是菲菜、荠菜、芹菜等；

一些生活饮食习惯也会造成或加重贫血，例如长期喝浓茶，茶中的鞣酸与食物中铁结合，会导致缺铁性贫血；另外一些疾病也会导致贫血，需要科学的诊断和及时的治疗。

贫血的纠正是一个循序渐进的过程，从日常生活着手，摆脱贫血，拒绝贫血貌，还原红润好气色。

本期小橘灯专家

郭慧宁

现任上海健康医学院健康管理专业讲师，中级职称，师从海派朱氏妇科第四代传人胡国华教授，中医妇科学硕士，中药学博士。

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