维生素C，可以说是大家比较熟悉的一种水溶性维生素。当您感冒的时候，一定有人建议你要补充维生素C；当你口腔溃疡的时候，也会有人让你补充维生素C。最新的结论中，社会热点言论又将维生素C和癌症患者挂上了关系。维生素C为什么会延长癌症患者的存活时间？这是什么原理？关于维生素C的问题，您需要这样理解。维生素C对人体有哪些作用？对于身体的抗氧化作用：说到维生素，几乎所有人都知道它的抗氧化作用；维生素C在身体当中可以促进矿物质铁的吸收，可以将叶酸还原成具有生物活性的四氢叶酸，从而就可以预防巨幼红细胞贫血的发生；另外维生素C还可以抵御低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而可以适当预防粥样动脉硬化的形成；另外，适量的维生素C还能延缓维生素E和维生素A的氧化。适当提高身体的免疫能力：说到这个问题，应该是很多人所