Q据说蛋黄和菠菜含铁量很高，多给宝贝吃蛋黄或菠菜，是不是可以预防贫血了？ 答:
贫血是小儿常见的健康问题。很多家长以为，只要给宝贝多吃蛋黄或菠菜就会防止贫血发生，其实这种做法并不完全正确。虽然，蛋黄中含铁量较高，每个鸡蛋大约含2毫克，但它在肠道吸收率较低；菠菜虽然也含有一定量的铁，但菠菜中含量有大量的草酸，在肠道容易和铁结合，生成草酸铁，吸收率也受到一定营养。
0-3岁的婴幼儿，生长发育速度非常快，应注意选择一些既含铁丰富，又在肠道内吸收率高的食物，如猪肝、鱼、瘦肉、牛肉以及香蕉、红枣等，同时还应该注意食物之间的搭配，这对铁在肠道的吸收有很大的影响，如瘦肉与蔬菜同吃，能明显提高蔬菜中铁的吸收率。
丹吉儿小编：小丹老师
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