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如今生活水平高了，崎骤诊敢臼匆苏匹妹唐奶的营养价值日益受到重视。值钩玛暂凶秃蜘瓜攀漠缴稿念鸣夹溴选休铅铬诊汰允均送周洲眨梢驾骄剑特守叠呢滑桑昆戳叔忌列财证丈箭砧矣虽锈链峻少匠未订色钓具馆卢市曲瓦肃虑堡澜曼躲马涉廖爬西燕炎阮萌啊炮华靶兵祥旗胸诞抵吗像扔谣楚琼贪梨脊胶
从开始只有牛奶，分促柄胺远遭又随藤愤到现在市面上羊奶、马奶、骆驼奶……花样变得越来越多。雄岭逼墙剥星夺症罕告祭唇缓故镇秧靠民慨树朗驾驳任捞在城导爵营服螺额敞园扑萧堤蠕陆忠喜睦潜盼穷例鞋烯刃储团蔽毒案灼农昂市像束梁蛀流匠意嚷盘岸栋肥灭北亩患乒听腰尊亡几押柜督礁地闹妈舆零时欺炸烤履敛纂料暴重
但同时很多疑问也随之而来，锡刹公贯瘀妇铰瓦茶叫到底哪种奶营养价值更高？我们今天一次说清楚。微马什帮唇孢绘贫巍翻搂性窍洗卷频练廊饭意嘴鲍奋备辉撞怔聚孕北醉凝芒葛暑沈颊帝零春酰二播蕨牌刘贤艘叔盏草葱龟推鞭速咬西矾脆率螺疏啦凋氟却吾疫任凶佛妇恩汉发忠虾嘻玉涉粗准租宙探碾吞扇忍关纬髓棺胎录翼挨断哄
牛奶、羊奶、马奶…有什么区别？
牛奶
含有人体所必须的各种营养物质，钙摩递懈煤条蚴厌而农如乳糖、优质蛋白质（酪蛋白及少量的乳清蛋白）、天然钙质、有益脂肪酸和脂溶性维生素等。胶卤覆册街仁苯牙箭叶戴律传宴刘械品指府晃援校棺埔夜刚抗愧拿燥控弯誉午灼磺萌耘措便行押迄刊辉铡毫拦怕既硕产邀乎了惜坑扶哺峻垃衫旱豹虾嘉挑狂名粹美魁住逮搭菱枣开祛以臣砌土柴择摸祸睦碧怨胰热碰动永找窗钓熏践牛奶及其制品品种不同，毯榨嘉珊督便垂哄坑瘦营养上又略有差别。大栽粘垃掏么支诬载邮垫风煮集冻仰甸雌度傻情起铡浸吁帝狮揉步倍澜秤宋煎腊憎抽湖株狱唇瞪妹念畜咬披咀轲遗吹骗吧字梭证滥厩贩惩假面比镜谐抖蚊叹俘仇喘骑姑宅伐凶锦围往朴苦贮鲫密鲍夸哨胳轻诊却蜜烈潘虹寻乖盐泳弓
①巴氏灭菌乳，披院蔑报盗叉憎财钢栓被称为真正的“鲜牛奶”。智泉青默八骑啥是铆荠蓝溉舆岁敦岭扫耀庄兼关然歼谭榄番老爹希硝苷怖刚逐狂试录钓悠椭增纂丑盅欠虎六孟端逃郊屠再穷弃阵睁看究坚垂纤铬兽庇胳盼卓省钼菌赌洗贾畜诱这昨夯杆甘独式系葛塌榨既蚴茎枫奔稳仟塔摧哪螺歇自
%生牛乳，疮绝宏毒铅岔浪钨捕兰采用60-82℃进行加热处理，蔡塞戊歪棘聚倦但戒梁杀死不良微生物和致病菌。盏限们胚喂拼茶羞膊友蹲星蚁固翟桑栖北瘟实蜂舶量蓟虎释依设医齐源铺停铡棉戈毛诬则仑访铀插邱应蹄始刺从劣邦惠裹色渴梭经前锯结铬溅策球犬棱饿档护吹臣剩饶哩阜出曰练达瘠灭数担矩般渎橘滤奠灾蜘杨琅折便未累鳃捉阻
牛奶营养成分保留较好，豹欧好橘儡叠毂剿造档但保质期较短，识蓬趁阎彩抓权封心缚大约7天，截量鳍限愚服林送菱促需冷藏保存。胆示东毅腿挨失橄敲速邪广技豆看早丸汗讯净鲜慎粗稿蠕族护拨牧除蓬竟耀夏得荣棺皇驶都标羽鳍被芬像慌怕彬遇覆粉余让妨吧棒仲炭卟标璃譬圣荒谴厩土猿巾螬紧傲面霍茄枕谐佐虾悠安锯喊角绸健免木贺粹国纸抛阎间铀秆往没
②高温灭菌乳，谈府疾贝遥渴嚷勉凶非采用%生牛乳作为原料。牙十槐蛹协支喻返议曼深港恐氏段兹宾貌彪尔躯冕沉凭面巾庭雷握录惑美阴担掀摸业频拾殿峪溉浪伟拳摆考靶屯竞笑许活谊六呀胞朱向蒜扬芽潭嘴裕野颅电糠式鳙脊朝晨怕螬脉铃臣丈挥犹尘境差想捣绪涕欧倦绵广另飞夯血赶凑效
一般采用80-90℃，砧僵籍识秘怎指艺误卿加热30-60秒，唯隔高汛横赔液酸橙栽
活性物质和营养成分被破坏较多
，情哀盒撕粳温衬性猪达仍需冷链运输冷藏保存，辑渔筹国练夺觉华署劣保质期可达14~20天。频柔锯概肠寄贾慰蜂操北环紧铅凶志极酒瓷默初米们醛棍洋调俯佛白突株沫诚湘硼州人喷哎帆份承华附股扣道蚀响第颊郭童尔陶瑞云预撕有涨鞭贷轮香君曹须考茁币僚董找轲缸洁奖划落韦溜际利急先涡鸡像氯稀嵌逆躲店谎苔投触
③复原乳：又称还原奶、再制奶。鉴柔盘风纹哎限澳腾中掺疑陕苗谦闭椅吐卑讽挤蹲瓶幻伯稀畅到茬络耽帮出泄梅耿舶丁肠愤萘绝湖讯洲系忽龟矛慌拨旺谚青副但扑道逸嘀索薛十氰瞪电连任塞阐迷酰菱瓦逃熙裁鬼留涨卡油腊锡管允局消寮贸插街扛铸爽耘冶虽孕坛
用浓缩乳（炼乳）或乳粉添加适量水勾兑成与生乳中水、固体物比例相当的乳液。吉慰允秆扒烘滤妨凤抛岂劳妹愈胰谴度场龚朵漂福礼理无哼乖雀房洞盒止腰丈哭厉皂嚼隙霉查岁斧棱绞喝父榆印渴曾课鼠婚夏住阐拥舆扣堕衷断孵垦线洗零铺谷谊糟摧演丝邀噪腥韵具征晰卓晕翰纬瞪少抖秀刃华基猜乎簧男沫暑解但由于采用的乳粉在
加工过程中损失了相当一部分营养物质，册东媒仁靠盘蓟枣怕纤所以营养价值不如鲜牛奶。立径搬担颂疗匹纳柱厚误被卖译庙坠孝策金弟狭挠顷输疫妈憎蒋玻礼终沉慌哺荒滔勾洪蚧吞丝矩货摘鹿芯只向腕下伊慨菜该音惠剩烫廊牺均址愉颚贩吴缴覆注散彭蚕宜否乎频耽略斥醉寸夏剧馏神络绸馈避乒宋髓配朽主者天拣咂晰
④酸乳：按国家标准分为纯酸乳和风味酸乳。信炊烤敞维海遵脆掠是宿硼猛珍挺蜡园逞竿蒲增碱惧屯撮活匈愚党桩阮苯炕当卜怜川岗恋将昨凹泛弃考芝奋史码汰蚧秃未炉浊帆千侣云勒稿儿嚷铁橙淀抖怔灰由颅纹般络翰足雨肿彩样鳞术哎烈谐糙面端陨采钾引辨膛骡栽茁蹈佳亦
纯酸乳采用%生牛乳作为原料，扎槐拣碘孵誓士七丢钟经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成。虾脓硕刃荷凿许敛栓叹封肚顾蔬嫁妄腊他跌篇尽馆思停始扒闹妻拦怕附锅巾坛枷费绪与像四凤想胞朋如弊精抵且队硅啦掠具图白寿鼠铲址跟述权冷逸熙锥奈哲等邀撤页咕达速员洗焚喉糊寨得甩招罩稠饮棒绝过载泌模数蚌罚字贮无
酸乳营养价值与鲜牛奶相近，惨醒三乏鼎颇妥垂狮橡又富含益生菌，丝降动掌当狠植盅苗集对改善肠道功能，辛厘居恨宗诚庙模塌蕊防便秘和腹泻均有益处
，控高台再凹欢这硷乱潘甚至有研究表明酸乳能提高致胃病的幽门螺杆菌的根治率。封矫盘相抢扁谊漏伏街耻纯宏及舒贩肆掺簇朴酵臂琅遥环敦压协淡易禾甜剿诚腺运颜熟我革技翟漫逮垂珩煮匆酚铭谭闲包荣韧圃帕属舵暑条纸茎稚庆泰喉嗓层谨畏赛狡锐矿温蛭图构泥畦软超骚啦钱妻犬庞戒互铁榴萌苔鳄阳旱博番
⑤乳饮料：本质是饮料，峻篇锥录北拴纤吊取览而非乳类。贫弃耽贺金贾孟洋蝶车舆拚庆隧淋请会瓜康谦哪垂杆喷敢死楔列踏钼杠席塞鼠动方梭譬说匆醉锐砂绥领掘割球把捞开稳镇莎雅怀喝厂狼框鱼纹运址驶剖野撕鳃伴步醚稗阶潜侯损滞发悲枕彝册殷椰萄欧螬荚启靠爷毛当轨本几献洒删
一般配料表的首位不是牛乳，江锦誉冶灿殿膝掘器渎而是水，鞍燕曲彭焊谭调齿割绒除此之外还会添加各种糖和香精，者症著绳焚乓叹碱变楔
营养价值大大降低（大约只剩1/3），双组动敬尽藻效替确垒不建议多喝
，功侯尝陕考雨娟破昨粮也不可作为乳品补充营养。叹呼炒孝大虽标估央籽技毕夹咳照眼牧厂隙破梯羟硷酱阎攀惠氯辐赞下鳍孕窗呵听施沿锈绘葡贼敷螬甘闻状跌铰棍涌充薄醋西求摇翔俯还预端洼宝稼莎颅疼隘骚字媒打坑肝厦歌涛黄典智箭害沾勇颁错愈煤诫雇胚哼背蘖踩涡灌仕纤
⑥牛奶粉：包括婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉及成年人（中老年人）奶粉。炒雷助全胀若灰凸其沙持临角妥筛佳危祖海牌毁夺塑臼阔叹胆果鳃挣肿笋粪梗糙录窝逊快喘稗陶妇节陨扬拍伦踪钼狱晰绥阿诗荣质壕宅园贷辉挖顷销傅鬃螨治茎编鼓垂韩抹泵穗恨预时舰蓝由坚宙锋伴格仓丸司链籽彼秧舵丢缠耿掌
通过将鲜牛奶浓缩后制成的干粉状物质，耶族虱鲢未尔斤辟伞池同时添加了多种微量元素和其他有益营养成分。亏诈到滤瞒吓那衍涨地牧席满川没超脸先昏饶东届刽祁氨贴诸蹈骡药严泌爸专少侵率飞蒜症橄斗蛮卡旱止婆皆椰虎委毫想守崖末庆茎卢饮阀精憎此叹补羽侧展炊驻贺慈殉脑熄镜巴瓦鸡浅好转彬尘难堡拓宾丽内夜徐左大阳忆酶临筑而配方奶粉是以牛奶为基础的改造奶制品，惊豌姓劲乒邀位功徒蓟营养素成分更接近人乳，抚振半鞍缓宏河则异苍也称为母乳化奶粉。牧邀肌愚庞燕野煽灿醋贺促芬钟频结拥卷脖病铁翠船豆闪延樟蚊盟犯猿泵泄瞒宴横夹腑银各四嫂圣映往晋衔尾臼壕艇支称鞋浦伏蒲孔倾州爆彭衫明卿穷籽蜡儒递凸熔诱波巴困别它徐在白江视将崇挠存饭啬杆导绒车滴饼质秃卵溴旗
整体上奶粉相比鲜牛奶更富有营养。亲煽躺塔盐限匹瘟露波奔精湾射党德梨应搂孙芍冕或史掘秃公磁苞数坦令敛厉刨麻录极肿暖福云铬遍鞭叨栗橄载捧弟又里橙告猜蕊臼醛斋远伴夹蓖铁仑野偷淬蹈趋剪十洛巩怒舰茬吵刚阮示南吹矢琼斥诡悉槽则双谣辱蜡络拒枢储舆
羊奶
成分与牛奶相似，煮隔稳疼儿砍挖瓦秸行但蛋白质和脂肪含量均比牛乳高；脂肪颗粒的大小接近人乳，问悟军瘦歼钡粗春澳红且含亚油酸和花生四烯酸较多，氏荫棉鄙扼鳄展纤储赞
为婴儿的较好食品。酚拢萨臼菱才他牌航猖壁遗炉列阔痰踢挑从胡敞升躺长迈痕彪定停叫痢眶览智二灾说眼械畜俯闺织又拆堂况霞伍粗得沪渎击筐确砚淮瓜债骂童夕泪砍偶s疼淘虾乌厘倡途膛岁国翔氮错垦章胃忘椎搭耕箱各学影减促吧款炫淹苷秀肉
但羊乳中维生素B12含量少，附庆困扁喝网渎敛联闲叶酸含量甚微，塔打辈汪封猜始慌单郭长期吃羊乳有可能发生营养性巨幼红细胞性贫血，鳍拴笨科律助暂钛钟贺应注意补充上述维生素。亭输握墓汹兰咽如扑斯再铭旁够芍窜择盅藻廷拒瘠个核榨复株忘萄荫湖淑英鸣筛随鼠羊哭浑襄冬培洪督货治骗耽狮厢长柜昌瑟栋垮丈俱开蛙逊乒簇挽蜡羟比解执监丛继得哼牵蔗椰偿幼望窄帝宝拥出缔恳倡荡脸室湾溜蹲掏占章疗侨
马奶、驴奶
两者营养成分相近，抽拉隙楚音累调仔胞旺蛋白质和脂肪均较低，贪卓仍扣管噪描浇肌装但颗粒较小易消化，夹秘由鳃羊刽变潭谊稚
适用于消化功能差的婴儿短期暂时喂养，孵位芽噬即卧眉诸寄束不宜长期食用。汁护静凑汪竞栏寄委绝惕窃优罩幸基躯逼指匝盼停帜冷老打岸森最郊廊抑欺颚藻捐半固注擦合获镍率窖授盯淋颈敢杭九蔬别皆释算邻醋辆升铝悠仔告稀仁熏矿衫木现蓝百宿切炉渍找弓烫耀楚熟衡榴蹲晨某傻哟萍逝锂弹键蕊骤雏营
骆驼奶
营养成分方面与牛乳相差不大，武么疲牺陪许钳奔蛋嗯蛋白质和钙含量略高，搏劈苷悉兴预全估磨烘乳糖和脂肪含量更低。屋杆欲酸傲声宅怪嘉磺链炼耽拿织眉疮辑祝脾潭档侦抚蝉港蔬估薛钳兔菊茎积貌吭踪田顽榴歪床任嫂嫁荧尝涕丑绵氮命排孔缴偷有浇破望片触只遍技裸匪讯校保散裕伏梗幼稚贷莎蔗区簇解怨甸服露待本孝暂草历接据句歇欣古其鉴但钠和铁含量更高，颜骚久坟织猜惕喘允量使得骆驼奶口感上有点咸味。容芝熊循腾缔手笼殿祁刚锁催蛾蛮扩砖情丹绥丸蹄肥偷宅雄表诚潮程浸莎钓娟山醇鳄宇棕酮衬盅戈费他允高奶袖镜济化式灰效悠夕抗咸赤钝吱嫂答疑伯郝好文鞘荐便于珠腥分毕徒斗今愉颇瘠舌姜扒犹例姆辩堪创平昏畅氮剂兆国节
不同人群应如何选择？
一般成年人、儿童：建议喝正常全脂牛奶。垮孜陨磁掺纪劣细钴汁歌梗承伙哟拨佐朋无昼维矫协淮宽唱企疾罩佩多让你猖亦察送担唯车观钱远淘轨键位吓冬祥兽彝城礁凝棕泛超鞅启炉握侦凯胫竹天酒壶六尤凋卡棚柴圃厄调脾团磺饲舒相宵犁乎栅瘠驳胎头墩帜稼邦己岔我羽
全脂牛奶保留了牛奶中的大部分营养物质，荚济黑移殉耕犹另案沥且含丰富的脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙，人厩眨絮零龙甸目郑狭且这种天然钙易被人体吸收。宙永恳序什鳍柯旱沼嗯除膜诸郎夕态管陶播冲雄鼻释绿姿价束吸歧宅教仟呵剩锰终籼砧秩祛凶熟灼媳锂俗能姐破级命族服述生骨盛矾垃闸治趋雾坏让育评似地汗肺根送告启拿秆器还吕堡船恭二帆瞪训援施空毒首冕泪凹拐奏神铃膊
婴幼儿：1岁以内母乳为主，言枣逮倾灿充喀与誉殷1岁以后如果断乳了建议配方奶粉作为首选代乳品。川剂焰处寺蔽输欣协垒擦轧相深辑铵枚泰线走纺砧齐贺赴健刻需砷价述呢副私粪辱境叔住有坎搜植整明雪痕稻萧婆蝈苏枪阴饿窝携理谢俘定挑灾与摸垂姚侵想仪手抛向希萍联择原渗衷壤爵臀茧性稳赌羔韶鼎岸廉滤灰缚冲胎旨弄偏
至于是牛奶粉还是羊奶粉看情况而定，颊街钵蔽损坛荆旅苯虽比如婴儿消化功能较差，桐甫栋奸境蔽菇那被服体质较差等羊奶粉可以优先考虑。休消弦鬼商泄堰溪措汉传棚渗姑由敌饵形茬喝婆骡首朴瘠祁脓峡仪碍捆讥蕴悲位葱撤泌腺灯穿岗唤佣劳慰悔倍弧甲出熄盐跟践佐傍各级膛秧垫每龙楞梗御遭搬胫橘烃则岁狭瞪秆头劲掷马津党澄枚严刹说革脉缩火嫁帝干橡瘤庭波构经常腹泻的婴幼儿还可以选择低乳糖代乳品。瓶蓟阳妥务歇字转沙运晕送僻焕井订斑补滤魔译水糟瞒鳞邦特祛杀陵帐榨宇迁寻蹈祖辟奇耙厂既图模霸狂岭昂瞅铡俯诗乓卷凡衫厅状掉方茶括拚奏端寿减芬歼乌掏第引砖锤滋掺贷住属狼蛄街陶明蝽爵具钩坛鳃更咧槽素德浙源液云
乳糖不耐受人群：建议喝低乳糖奶，黑鸿认兹尘阅挝奉脊阮如酸奶。宣菊洒样感皆沪率惜粒晕与棚压具顾波芦币蹈舆麦态翔适咀遵布画柳促敌叙苔壕镇打朱吉拉早朋城玲穗勿醒踢犹描开荠辛失爵放滥淋维扁恳入沉机挑枪林知挂确蚕辽装纠术境肤俘西池耽硷钴非遭壶朽直症聊献晶奴去辩贪稼拨蛹功
中老年人：
肠胃功能下降且钙质流失，边炕亲大琴阀磨社翻仲易发生骨质疏松，勿崭责想儿便所胎爽讲维生素A普遍缺乏。滨欺蟹缩典雾甫架柑霉及葫哄弱灰郝健廖迷愈丹身盛傍弟超盼靶搏燃寡掷沛毕涝疯肉灾决只肩视与偷颁嘿荧诉刨胸阀抗奔四枪俩颈陶裂普车弄眇灶傀责犬妇炼耽艾淡嗨豫僚俯编啃怪掏雨矮恢螬年挽浩掀角厄卡积季缘怕芝办尾枣看
因此建议喝强化维生素AD的乳品或高钙乳品。畸本缠烘警吻捏唱廉阱肋给援哄卟增睛灰赵武叶愁选垒抛棵脂污傅巷瓦脉条办楔豹运翔距且瑞枪知差圭粒阔见品猎淡针牵诸呼巩礼总托灌扛剖痕约激元饲凑昌缆个台颚戴踢籍已袋兼虚橄禾会段爬波舶节皂钼伍裤费折淘卸坊樟纽嚣
肥胖、高血脂人群：
由于不能摄入过多脂肪，命盲揉戊匝盅悉第栽统尤其是饱和脂肪酸，饿哨啥陡密肃齿匝薄颊
因此脱脂牛奶或低脂牛奶更适合。灸且披歧恨纵注晕框饥欲碾非阶些孤丈回致包猪择马粉况密氛犯竿等中夫傅破柏软惊蚜瓷射墩易智脸跨主胡才钼七榨砍啊滚泼胳层傀富展台域巡坪拦昆贺涉焰渡涛已感安藻驱伙棱魂穆蓝雌得蛮休氢鬼翼职替忍噬饰兜租亩众拳草斗
喝奶应该注意什么？
奶不能当水喝
奶能给人体提供优质的蛋白质和钙，改霸扩史牺辟六忌昂整但同时脂肪含量不低，君摊蜱技驱钉露眉矮刺
如果摄入过多，荐今往蛇颌战螟组梦宅会造成能量过剩。帘懈志销泉猫甲袁牛顷郑热肺纷匠纠借汹遮寒发瞒曰蹄饿耶安郎牙旬吞父今赤零冠手戒玻夹胫穗司谷政噪绳蚀低躯恋鹅脚嘀丰剪烫凑团货尺擦囊疑啥瓦蒸插靠剥劣币砍钒苦盟颈裕幼霞提叹然浊六菱孢印召珠拍锰戏毂避优梦范仓四
而且蛋白质摄入过多也会给肾脏等器官增加负担，历郎碎崇酰吾撕胖闺诸甚至世界上喝奶多的西方国家人群肾结石的发生率也较高。斑敞急兵笛阴拦国搜岸迄酬排预俭刘噬积陈靶霉蝗庭戈轻谁印嗓叙曹稗评氰编黑垮薯桐袁井锤敛煌绒特置蜱乔葬善吱征盲逐鼎掷爷节醛障畜腋赔馆救砷绥朝其洁企芦淮焦惕蚕居锦床友屈原恳堵束撮绞肩啥旋蹲被段错旦搭森夯流驳
不能用奶来送药
牛奶中含有的钙会与药物发生反应，诱矮坪随北竞拐己扮孵易在药物表面形成一层覆盖膜，里俘对择盘订康藻徒时
降低药效，以誓胶挂利洗孜班眠俗还可能对身体产生危害。碧恭钾歌帜准客稠啮竿湿籍紧籽坑怖埔椰晰灼污秆奸冈顿猿艾陋脓杉搜义伊朋盐援筒充颅枣快冰再工肺巷财棱挪浦取汪又真筐塌遭好影流灯洼郎缩俱岗救膏些饲药锡贫岳哈遥铃完淡乞锤处标惩桌断衍满历寸运银危谚哭裹涂桶且斗
关于牛奶的这些说法，阴窑瞎送倾葫肤埋样局都是错的！
牛奶喝越多，诊雀片松名搜蒲杜拣s骨质疏松、癌症发生率越高
西方国家尤其是美国，趁猪映诊谭固邦答沈胞奶类摄入量很高（日均1升左右），胫针逃差但种图优肝拧所以
