“时尚生活”也贫血
⊙盲目减肥，不吃主食和肉蛋类：
*不吃主食和肉蛋类会缺乏蛋白质和维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，从而导致贫血。
⊙果蔬、酸奶当正餐：
*植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维，会影响铁的吸收。
⊙常饮茶与咖啡：
*咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物，会妨碍人体对铁的吸收。
*浓茶中的鞣酸可与铁结合形成难溶解的物质，使铁元素随粪便排出。
⊙长期剧烈运动：
*过度运动人体出汗较多铁的流失增多，而机体对铁的需要量相应增大。
*激烈运动也会损坏红细胞，或是造成肌肉损伤致铁质过多流失。
⊙长期美容美发：
*劣质化妆品通常铅含量过高，血液中铅超标会导致血红蛋白合成减少，进而导致贫血。
贫血症状知多少
⊙贫血症状
*神经系统及精神症状：头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等。
*呼吸系统：呼吸气急，甚至呼吸困难。
*循环系统：心慌，胸痛，严重者可出现心衰。
*消化系统：食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。
*皮肤粘膜等：皮肤黏膜苍白，面色暗黄或苍白。指甲薄脆。长期贫血或严重贫血者可出现头发逐渐脱落，甚至头发稀疏。
贫血自测简便易
⊙看指甲：
*正常指甲：平滑且有一定的弧度
*缺铁性贫血：指甲中间出现凹陷或扁平，边缘翘起，表面粗糙有条文，似匙状。
⊙看眼睑：
*正常睑结膜：红润的，具有血色。
*贫血：结膜表现为颜色变白，严重的呈苍白，也可出现双侧眼睑水肿。
⊙看症状：
*贫血：最常出现的症状就是头晕、耳鸣等，当发现自己经常不明原因的头晕、心悸时，应及时就医、查明原因，避免更产生严重的危害。
补血“明星”之误区
⊙红枣不补铁：
*红枣含铁量不高，对增加铁摄入量没什么帮助。中医认为红枣可以补血，是指调节人体气血。鲜红枣内维生素C含量很高，对铁吸收有帮助，但不宜多吃。
⊙阿胶补血分体质：
*阿胶：主要为骨胶原，水解后分解为多种氨基酸，无法直接治疗贫血。新阿胶（一两年内的阿胶），温性或偏热，大量食用或会上火。陈阿胶（放置一段时间后的阿胶），温性减弱。
*阿胶适宜人群：阿胶在中医而言属于补血药，能“补血滋阴，润燥，止血”，适用于“血虚萎黄”的患者，如：血虚或气血不足者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗，月经量少、血色暗淡者，身体虚弱的脑力劳动者等。
*注意事项：阿胶不适合长期吃，否则会损伤脾胃，出现消化功能障碍。阿胶必须在医生指导下，配合其他药材兼顾临床中不同体质，通过膏方服用阿胶。
⊙红糖不补血：
*红糖的弊端：红糖没有补血的有效成分，且红糖提纯不够，还可能含有杂质。产妇在坐月子时多喝红糖水可能损坏牙齿，还会加速产妇出汗。
*红糖功效：红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。中医而言，红糖能“温补”。
*适宜人群：中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，受寒腹痛、月经来时易感冒的人，年老体弱者。
贫血原因分3类
⊙原因一：造血工厂原料不足：
**缺铁和铁利用障碍——缺铁性贫血：
*铁需求量增加或摄入不足：
·快速生长婴幼儿、青少年、妊娠、哺乳期妇女对铁的需求量增加。
·偏食导致食物中营养素摄入不足。
*铁吸收障碍：
·饮食不当：碱性物质降低胃内酸度，不利于铁的吸收；钙、磷易与铁形成不溶于水的化合物，影响铁的吸收
·维生素C有利于铁的吸收，含维C的蔬菜水果如：西红柿、柑橘、猕猴桃等，可适当多食用。
·胃大部切除术后:胃肠道功能紊乱（如慢性胃炎），导致铁吸收障碍。
**叶酸或维生素B12缺乏——巨幼红细胞性贫血
*摄入减少：
·如食物加工不当：烹饪时间过长、反复加热或蔬菜放置时间长了，营养流失。
·偏食：含叶酸丰富食物有动物肝脏，豆类，坚果（花生，核桃），菌类，蔬菜和水果。含VB12丰富的食物有肉类，动物内脏，豆类，鸡蛋等。
*吸收障碍：
·胃切除、肿瘤后恶性贫血、胃肠功能紊乱等。
⊙原因二：造血工厂设备损坏——再生障碍性贫血
⊙原因三：造血工厂成品损耗大——失血/溶血性贫血
*月经过多：月经过多是导致贫血缺铁的重要原因。
*出血性贫血：由于外伤或手术引起血管破裂造成急性出血或慢性出血。
*溶血性贫血：红细胞寿命缩短，造成红细胞破坏加速，多为遗传性溶血。
贫血食补有妙招
⊙水果：
*甘蔗：甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，但从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
*樱桃：水果中，樱桃含铁量最高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，能补血美容。
*龙眼肉：可补气血、益智宁心、安神安胎，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩晕、血虚萎黄、自汗盗汗等病证。
⊙蔬菜：
*南瓜：营养价值丰富，所含铁和丰富的维生素B12是制造血红蛋白的原料，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌则直接影响成熟红细胞的功能。
*胡萝卜：中医认为胡萝卜主下气、调补中焦、安五脏、助消化，所含胡萝卜素、维生素对补血有益，还可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环。
*紫米：味甘，性平，归肝脾经，所含B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高，经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。
⊙肉类：
*猪肝：能补肝、明目、养血的功效，适用于气血虚弱、面色萎黄、心悸眩晕者。
*牛肉：牛肉中铁含量尤其丰富。
*乌骨鸡：乌骨鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18中氨基酸和18种微量元素，有利于补充造血原料。
⊙食疗养生：
*肝泥蛋羹：
·原料：猪肝35克，鸡蛋1个（50克），香油2克，葱姜水、花椒水、细盐适量。
·制作方法：将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。
·此食谱中含蛋白质13.7克，脂肪8.克，热量.2千卡，铁9.9毫克。
“星尚”X诊所节目照
“治未病”学科带头人介绍
张振贤，女，主任医师、教授、博士生导师，毕业于上海中医药大学。现为上海中医药大学附医院内科主任、国家中医药管理局十二五重点学科“治未病”学科带头人、上海市传统医学示范中心建设项目学科带头人。荣获全国第三批“优秀中医临床人才”，上海中医药大学“中医经典与临床”优秀教学团队学科带头人、“中青年名医”、“金牌教师”、“三八红旗手标兵”称号。曾赴美国、德国做访问学者。为中华中医药学会全科分会副主任委员、中华中医药学会络病分会常务委员、上海中医药学会理事、上海中医药学会全科分会副主任委员、上海中医药学会内科常务委员兼秘书长、络病分会秘书长兼中医全科组组长、国家科技进步奖和自然基金评审专家。主持国家自然基金面上项目2项，指导国家自然基金青年基金项目2项，承担部市级和局级课题5项，中医大高原学科1项，获上海中医药学会科技奖一等奖等部市级科技成果5项，申请国家知识产权专利4项，发表论文40余篇，其中SCI论文3篇。主编国家“十二五”规划教材4项，编撰著作10余部。
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