面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸.....不用想，这有可能是贫血引起的症状，而在贫血的诸多类型中，尤以缺铁性贫血者多见。因此，这类人改善贫血毫无疑问就是多吃富含铁质的食物，但若什么都理不清，就胡乱饮食，只会阻碍铁质吸收。
饭后1小时喝茶
由于茶叶中富含鞣酸，与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
医院门诊近日收治一名女高中生，经常感到疲累、晕眩，甚至随时随地都会睡著，就医后才发现，原来是跟她餐餐都要喝上一杯鲜奶茶的习惯有关，导致阻碍铁质吸收!
Tips
柿子、山楂、石榴、桃子等均为富含鞣酸的食物，不适宜与补铁剂同用。
总爱吃油腻食物
缺铁性贫血患者和孕妇可能需要服硫酸亚铁、乳酸亚铁等铁剂。不过，如果服铁剂期间吃了太过油腻的食物，可能影响补铁效果。因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
Tips：油腻食物与铁剂关系
1、食用过多脂肪，可抑制人体造血功能；
2、脂肪过多可抑制胃酸的分泌，阻碍铁剂的吸收；
3、多以二价(亚铁)形式吸收，而以三价(正铁)形式起作用。而油腻食物含有较高的油脂和氧化物质，能将二价铁氧化为三价铁，同样不利于铁剂的吸收。
长期吃大蒜
由于大蒜性味辛温，吃多了易导致肝血亏虚，影响维生素B族的吸收。通常认为维生素B族缺乏与铁代谢失调有关，如铁吸收利用率下降、铁排泄量增高，使机体的铁储存量降低，出现血红蛋白浓度减少进而造成人体贫血。
另外，大蒜的挥发成分大蒜辣素可使血液中的红细胞和血红蛋白降低，长期食用会引起贫血。因此.贫血患者每周食大蒜不宜超过2次，每次不超过2～3瓣。
爱吃面食
馒头、米饭、荞麦面、面食均属于碱性食物，若长期吃这类食物，会将人体酸性体质改为碱性，虽然我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢，但是碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化。
因此，贫血患者尽量少食用碱性食物。此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。
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