作者：血液科郭江水
巨幼红细胞性贫血病人饮食建议
巨幼红细胞贫血是临床常见的贫血类疾病，素食主义者、胃肠功能差或由于慢性消耗性疾病及肿瘤或脏器功能低下病人，均容易合并巨幼红细胞贫血。增加富含维生素及叶酸饮食或者增强脾胃吸收功能，对于改善巨幼红细胞贫血有很大帮助：
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一、改变不良的饮食习惯：
不偏食，不挑食，不长期素食，从食物中摄取必需的营养物质。饮食种类应该多样，对于蔬菜、水果及瘦肉均应进食。同时，进食好消化，易吸收的食物，例如软食、流质饮食，保护脾胃功能，增加对于蔬菜等的利用。
二、注意补充叶酸和维生素B12：
多吃新鲜蔬菜，以增加叶酸的摄入量；同时多吃含蛋白丰富的食物，保证营养平衡；含叶酸丰富的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁、豆类及其制品以及动物的肝肾等；多吃含维生素B12的食物，如动物的肝、肾和肉类、蛋黄、牛乳等。
三、注重饮食搭配及烹调方法：
叶酸极易被高温破坏，故烹调是不易高温和时间过长。维生素C与叶酸同服，可抑制叶酸在胃肠中吸收，大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以应避免叶酸同维生素C同时服用；维生素B12可提高叶酸利用率，维生素B12缺乏时使叶酸变成不能利用的形式，导致叶酸缺乏症，因此补充叶酸时注意同维生素B12同时使用。
四、禁忌饮酒
慢性酒精中毒的病人，多数伴有叶酸缺乏，因此，巨幼细胞性贫血的病人不应饮酒。
中医对于巨幼红细胞性认为脾胃功能健运失常，导致身体不能很好的的吸收利用叶酸及维生素可能起着更为重要的作用。因此日常饮食调护，尤其也要注意保护脾胃，多食用质软、好消化、温和的食物，必要时配合健运脾胃中药汤剂，这样才能从基础上改变脾胃吸收的问题。
以上内容仅用于健康教育学习交流
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