“母亲已过花甲之年，经常感到乏力、头昏、头晕和食欲不佳，去医院检查诊断为混合性贫血，既有铁的缺乏又有维生素B12和叶酸的不足。医生认为我母亲的贫血主要与长期素食有关，加之患有慢性胃炎影响食物的消化吸收，故贫血程度较重，”来自一位女士自述。
相信很多家里的老人已经开始这个习惯，有也许是因为信佛，所以开始吃素，有的则是为了养生开始吃素。但是大家所不知道的是，吃素可以引起贫血。
贫血的发病率极高，全世界大约有超过30亿人患有程度不同的贫血，每年因贫血引发各类疾病死亡患者的超过千万。老年人贫血的发生率很高，文献报道我国老年男性的贫血发生率为28%，老年女性为17%，是老年人应 老年人贫血的主要发病因素有三点：
一是老年人消化功能减退，易致营养物质吸收障碍。
二是老年人常有牙齿的松动或脱落，咀嚼功能差，影响食物的消化与吸收。
三是老年人中单纯素食者居多，长期素食易致食物品种单调，摄入营养物质不全，是一种变相的“偏食”行为。
所以，老年人在饮食上应做到荤素搭配，尽量避免单纯素食和防止偏食，确保膳食营养多样化。素食者则要定期检测血象、铁蛋白和维生素B12的血清水平，必要时给予静脉营养和铁剂，以降低贫血的发生率。
如果是因为信佛才觉得吃素的，那家里人要好好开导了，信仰并不影响你营养的均衡哦~
赞赏
