凭着自己吃过的记忆，第一次做这个泰味蒸鱼，以为会翻车，没想到很受欢迎，这个鱼汁让你忍不住多吃一碗饭。快试试吧。学会了以后不用去外面吃贵喇喇的！可能不是最正宗的，但是味道真的很不错哦！
By洛洛的洛洛
用料鲈鱼1条蒜瓣4个指天椒个（或自喜量）香茅3根（或自喜量）高良姜适量（自喜量）柠檬半个鱼露适量泰式沙拉汁适量边加加调整做法步骤1、鲜活鲈鱼一条，让老板处理了。回家洗净去鳞去掉硬刺。
、两面划几刀，方便入味。
3、高良姜，小米辣椒，大蒜，香茅，柠檬。这些都按各人口味增减量。
4、泰式沙拉汁，这个是酸酸甜甜的。
5、生抽，家里有啥样用啥。
6、鱼露（没买到泰式的，用这个）。
7、植物料头，切碎，石臼冲烂（易出味）
8、碎后倒入另一个盆中，加入水料（泰式沙拉汁及鱼露。一边加一边按个人口味调整）
9、挤入柠檬汁
10、看图说话
11、调好汁，铺到鱼上面腌制五分钟。蒸之前淋上一勺花生油。
1、锅中水开，开始计时蒸鱼，8分钟。
13、哇，味道好极了！建议先翻过来吃下面的（更入味）。那个汤汁不要倒掉，小朋友说可以拌面吃，又是一道人间风味菜了。
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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