贫血的饮食调理哪些是错误的

　　饮食补血方法不当起不到效果，饮食补血误区倒是不少。今天，总结饮食补血误区，一起来了解下。

　　医院介绍，水果和蔬菜对补铁都没有好处。许多人都不知道，多食蔬菜和水果，对于补铁同样有益。其原因是蔬菜和水果含有丰富的维生素C,柠檬酸及苹果酸等，这些有机酸能和铁生成络合物，使铁在肠中溶解度增大，利于铁的吸收。

　　食用猪肝可以补血。猪肝是猪体最大的解毒器官之一，多种有毒代谢产物和饲料中一些有毒物质，在猪肝中残留下来，经其解毒进入肾，然后经尿排泄。猪肝所含毒素血液散存在上万个猪肝窦内，猪肝营养丰富，毒素含量高，补血作用弱，不宜食用。

　　咖啡和茶喝得多一些也无妨。过度嗜咖啡、喝茶，会引起缺铁性贫血。其原因是茶叶里的鞣酸和咖啡里的多酚类物质会和铁生成难溶的盐而抑制铁质的吸收。

　　医院，喝牛奶能补铁。牛奶是富含蛋白质等营养物质的食物，但含铁量并不高，而牛奶中铁的吸收率仅为10%，基本很难补充足够至经期性贫血妇女所需要的铁元素，所以靠喝牛奶补铁补血并不可行。