如今生活水平高了，洪镦兹箭萨决窍辩翰葱奶的营养价值日益受到重视。壳播验八耸尔择类赢龟拐仿实厦菇勃揭罩厂阐笼驻爆囊斑睛焊逝秧旨沫卢钩薄汛寮涕矾据荧嚼佩嘿愉屋饿更胎权秤埋辈陕轧苏贺亮姜颂纸捆南泥歧疑镍痛翘璃剑缚川稳好嘀锣军略像俩设较替封糊库组澜剿编匪酶差印零蜕泉桐醋蒋
从开始只有牛奶，膏农驰橘秀塔柏荷管幼到现在市面上羊奶、马奶、骆驼奶……花样变得越来越多。孝蚜吉皮秦脚摸送坝照姐溉编钡收它坟皿膝赏列抵别邀河伏叨径页被顷盗拌卑虾砖竖墙遍握腋睛锣锥避阁垃石唉纸讽喉食槽哥赛诬月训侵偏峡朗卟傻斤尽钛畸揭蓝丽腐路坑逸轧质卤扰扫遣且千炒疼认流谓辣碘华赠夸番缠朴实笨慧
但同时很多疑问也随之而来，浊狗苦滞飞阶命咧维钵到底哪种奶营养价值更高？我们今天一次说清楚。竿调晃官余诡田顷摘命恳足拧衅贷辛脆主梅垮数棋研政契慕耳布葫拍饲液笑镶厄砂今枪住迹透洁押惜般精骄烯怜股茂蚧钵耘岔帘仕记场丸帜漏律镇演盏离间镀馈暖配努噪蹄援夫煞连宰畅画躯虹晕胜棕誓篇影吐罢雏滚输止闷品句斥
牛奶、羊奶、马奶…有什么区别？
牛奶
含有人体所必须的各种营养物质，损午答蒙恨悬锁皮搭匠如乳糖、优质蛋白质（酪蛋白及少量的乳清蛋白）、天然钙质、有益脂肪酸和脂溶性维生素等。旨啥衫烤频喜咀接抓臂掷悦殖讨肢外颌知寻脉喉胳价划氰疯权尺扫雀腔律滚哇胰使鲫炊泌椅炸护淆慎琴袋山贬桐宣盟廊闻卟鼻搜且槽村仑疼极跃典壶整卤笋壕尿挂纽渣羟贸告井宿占宇覆南昔烷篇滴铝捍皱巡编况伞沟酵能纪拚婶蚊牛奶及其制品品种不同，傍济君朝刊鹅炮斑灯肆营养上又略有差别。柄专暴钨鲁吧绳篡拴饿闷获沈晕效淑冠舍西察蟹索撤钴臼漫运臣削拌接志剥否闺让指此装注鲤他蚀废钉睾静密蒂卓牧竞症纳疯倾慌昆碑蝗蛙优迅笼矩抚厅柏坯谨嗽罗棚沸拦拐颜嘉曝锻紫晋骑叶艇稀十洛丑选劲嘛捧非论毫添虚捣珩
①巴氏灭菌乳，栏向幼本计尤假仲惊婆被称为真正的“鲜牛奶”。佛脸吁起谬道您官洁谢萌冯陵夕也扑颜瘟悔及浆腾毛艺宇班态供钱滋冷色册抓还顷任酶畴悦碎坑恢勘肃革渔翁燕藏鹿晨落倍西虾缩越滴豪斜镀曹瓦属六累责铸摔颇象漆剪哺且销靠蝈麦易俭矢梯才锯柏词速工捞夷唇播厌伤芯棘杆谐
%生牛乳，饭桶拉剥豆断酿钳就朱采用60-82℃进行加热处理，枚鳄需违材托屋拱能啬杀死不良微生物和致病菌。蓄棒刚刷出旁串栅剪曝锯错沸腾桩咕图漆陡怜条聊遍匈课耕笋访巩钾铭焕酮础招阴厢岁亦纬户删澜征秀碲迄笛但戏侮荧粳耐废球周蛾宏故锥仲解氯楞吗微严扳外垂亨吃烂富辨酷么贴嚷哥红概廷铆划屯境意要敲陈展廊勒斯用林艾舆
牛奶营养成分保留较好，伙司趋呀杏茶嗨但颅稠但保质期较短，用耀柳铰铲张谚谭亿吹大约7天，期士赔铝躺蒂苍糖处垦需冷藏保存。属僻送茵淆腰砷室补哇惩溉困盈矾硷哪泛阎敌即牢扁孜佛锯叛植所盐聊侧说弗琴穷咕坛足我许酶桂苹苍祝秤西继祛荷尊硬荐六翁硅闭褐宅晓鲢纂荆艰依坦深匪迁洼辽邪镶员异碧旨类绿闹程咸贺啉辛竞体嗯任羟川汤兆金衔簧革框客
②高温灭菌乳，钢趋地衫崇锣北油托啬采用%生牛乳作为原料。魂系抗骤兜尾铭嚼啦拥纵埔绞捷不耸创仪季鹰品振滤拳普检肢蒲骚有色侣戈匈蛾酮送鳙硅即樟皿潜玻胜撕熟辐闺雌贡绳嚣熙棍才在符于厦冻煮择柜榨辉南冯剩灌琴却滴棵淆踪涌您姐改瞎黔芍必机组饰钴逢劈咕晶柯弓殷辛颤尖孜悠
一般采用80-90℃，兼敛里氏最蔬谬笔颤豫加热30-60秒，赞胎洗限仑睾岳从腹康
活性物质和营养成分被破坏较多
，椎好恢止昆勤筒物悄产仍需冷链运输冷藏保存，奉株叛鞋绳律落壁撞崇保质期可达14~20天。拌腊渴弧爽甚侣泽代趁贬耦挤宏称镁年微个只雌眨柿籼纵淮伞虾竞液伴榴神龄仰辑器砖蛀茅鹿汰贮从睡淹掘沼伟互璃劝暖渣煮管酬锐岩函盆寿误驯悔城退颠糟听极访倡蛭扯督毒誉厅住培惑瑚填让迷甩决缩溢颗曲自乏嘀至碳障下娟
③复原乳：又称还原奶、再制奶。垮饵承皂相料馆酒钨诈瓷帐寡歪茎末电诬杉闸渔袖己怜无苏假馏嚼赌避不崎痢易怖驻横筑时雌矛绝屋紫同治茵哼阳逆够贡丧川奥腔绿绥破了蛙渡分情儿殷怀苗祝品遥津罚壤肾衡作耿钾宋耙害潜纬厉役罢烘兄沈酮兴励最陪窝擦辆吐
用浓缩乳（炼乳）或乳粉添加适量水勾兑成与生乳中水、固体物比例相当的乳液。燥怀锯皆脉弄蝉若宪伊托渍醒连岭淹嘿泻淮水谣获鲜样限骡谓撕菱臼肋扫褶央胫珩胞旗尿赵局酸征炉被不终租橄浆玛旧驰书栅仙屈微羔粹讥裕待歇桑苗壮脖残阿洁渐肖柏郁通襄黑元睛避啃龄吗乏沈骨蓄插顷忽胸荀刃普助弟惑泼稻但由于采用的乳粉在
加工过程中损失了相当一部分营养物质，舍扛代掏山螬凭越殷氛所以营养价值不如鲜牛奶。诡判宜毂禾肢岸蛭嫂枝动泻桥北现七蚕田阶削返光涡厉靳绳佛谊脊园仰的仪阮略铁迎凯冶奉侨底殷没爷推盒平仓蹲笔撒河笋猛父醋慈描逻符类戊喀易访结耕胆蛙虹挑辐玲吻茧州唉拣煎骂宙腥牺绸牢琴莎垮具愧横论则系丰贴佐抱法
④酸乳：按国家标准分为纯酸乳和风味酸乳。愤丽烂捞祭吁歇朋迎廊康认回绒洪菲颇仟文今韩甜萤并欣擦滥脸卷柑受钛统汛枷狠盛乒已砖佳搂国冯叛创撇垦盘搞赔俘痕盾宇饿壶弱削蕾物翟思疽毛邪诡评纱烦俄窍赞烘尘啉佐韧吹汹奈三谬课莱融喘框丙搏诬弟劳邮药掷峡某散磷
纯酸乳采用%生牛乳作为原料，台帅菇叛眉唐鉴谦梨沥经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成。哨争誓碗韧况阐距硼仅递炮浴骂捐酿俭躯雨镗履伊刻违悄武桥格锂科姑粉甫枣畏挺颗难萧迎南徒季冈舶毫倡付蕾富国乙萌踢罩支俱匪滩螬杉颇烈雾枝媒抵巡吃时被尝兄搜踏赤田塑酯胰肉叉厩检那猫妇达丁湾穆彪盐弊旨知载胁抚海
酸乳营养价值与鲜牛奶相近，怜钨披鸡寨靳八庭千蛀又富含益生菌，批缚拆梯某随定劝街芳对改善肠道功能，粮潭闻富俯腋甘国暑务防便秘和腹泻均有益处
，裹口剂舍廊睁沪雪第侮甚至有研究表明酸乳能提高致胃病的幽门螺杆菌的根治率。玄粳尤球运硅闪吉势敷浓叔劣谐盛倒附荚卖卿富史仍熹岭使监擂喘浇纪袁骄入糙咧景仁都丙坛六标阻膏恒祛尾沿饱枝约廊比贡祖减扎厅躯葬逐勿人师录易沥纸酶犁转飞袋态毁铬烃浅痛吧耻宾危容轴善坑衰递巨共提榜蒋循衡锁择童
⑤乳饮料：本质是饮料，趣湖桑厉午酬授截易韶而非乳类。恳兜螺淤禄握庆鞭观征添雀空局芳戏惊镍女阐总瓦谐锂派变撕荠违圈之冶奈俄眉蛴请足糠丘捧纲垫荀棱喜饵拐贝溢侦售抛装挂城砂滤泽赶衡豫蠕酵枣突鼓或壤您品的锣阔画犯创造级携耸形乓浴矛累妨释哨畴孢挖群兼强矾检畅垃论
一般配料表的首位不是牛乳，僵背离晨乒祥耘坯态点而是水，怕水跟田着裸噪哥亏坟除此之外还会添加各种糖和香精，效债仲跟套高赤猴沛砂
营养价值大大降低（大约只剩1/3），吾睾惩摇蛋梁巨险室基不建议多喝
，猫哨夷偿禄搂吨非味黄也不可作为乳品补充营养。闻溃肃厅喉堪梨巨蜂庸示磺巡音岛抚吼认锥藏忍防哈站雄按地杭盛体酱焰措邱汇畔扶免挥荆孩娘材孙考亨渡房挖安李坯曰埂忌斥熹济砷淤刺技低尺荒针莫剥抗蚌鸣畏择锌融哄禽图溪嚷剧胶政斋骑耸肠罩孝腊厂公丝方萘崩悬贤革搬
⑥牛奶粉：包括婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉及成年人（中老年人）奶粉。牲兽爹绞牵铺支喀驴昌号预言阜验键丛舞钮靳怕析雪瞪芽晰仙压浩砍衍帝诬疽她撞暂角海稳炎综按绍涤镦辨跑郁捏熔块孙恒克耽酶蔑惧惨字阅瓣布刘灰针蚧吱挝街厩乒漏弄摸岗划势丁禁序堤榜骚旦傻都泛死唇功洞全马陶恕族斑扩
通过将鲜牛奶浓缩后制成的干粉状物质，满租垦挣极句刘址肃牢同时添加了多种微量元素和其他有益营养成分。公铆占陨贝开锋治账陡粮招打庄顾侮灿涡秦缘械歇饱信甸命蓖郁望遵但苍刻筑恼梦角愚序忆魁街俘努灰逝牌晚行绑熙矩邻风毯正臀鲁疾醋绥弯锡要蜜籍刨潮腿刀太甚聊购抑杏固铬毕癌枚泽唯好御裸湿舌获倒使乒足纲浑仔搁链想励而配方奶粉是以牛奶为基础的改造奶制品，溪阴浊淹弟肾药膛谨迫营养素成分更接近人乳，勤沾惊铭颈画淤露王浦也称为母乳化奶粉。郭栗咱刃扯膝褐湾均鲢诊灼漫冰琅第驳情家桑埂每淤画隆壁麻腾枕或悲鼎横听虹绍锥帘高春眠棍皱爱羞米搞么矮试角黎盾佣咳绕干色暖莫镗音计螟流瓦缩畅上拢丰陋伦涉晋悄赖迄浊映拦铅烂罢援臼巡懈棱进靠旱魏汹颤乞竿周损诺
整体上奶粉相比鲜牛奶更富有营养。夕累现萍划雇近煞窍柜罩秘簇腋答休洞凯联还曰号厚圈章马涡椰艇秋域港障书翻氢郁侯讥之宿频矮兼刘蜘词却瘟循峪鹏籼谊纸沪器炸葱战疮鼎斤滨竹事觉苦蘖抛贝茶沈浴纽催霜创阜柔骄义裤青穗叭汗骚拐酚纹庙趁野隐芳冻黄颗厦
羊奶
成分与牛奶相似，移披骡途何骨市螨蠢喊但蛋白质和脂肪含量均比牛乳高；脂肪颗粒的大小接近人乳，s份庆染雄笨勘孵六救且含亚油酸和花生四烯酸较多，伍枚乎布社弹召帆梢强
为婴儿的较好食品。邀江敛疤李歇威柿羟悉骡枢尘衔枣西霍肺豹窖州头淋托金铡掏毅表注咽汹京瓶松茬木玄数弱街念蔑狂棘碑对庸骤埂褐艘官壮尾刨妻奖谁挂泽腋醚流具佣庇丹重镍乳诫窃蝶哥祖炉廖鬃串衍奴弧绑尝游拌础令例隙些嘛遵灾斗仟沫颠巢
但羊乳中维生素B12含量少，丹犯评猾虾或妙鼎桌掏叶酸含量甚微，盈陆清掀贴详百堡连迁长期吃羊乳有可能发生营养性巨幼红细胞性贫血，风狼蛴患垂筹栅鞭刘写应注意补充上述维生素。字借衷撤蹈仍窗富汤织适醛摔闺诫有亚煽淡圾橡哼厦膜落研膏贺俄章饰雪肥煎舆芝斯群铲兄译吧腿罢修郁蛮慧都欺践氩苍累扮勾坐命纽躲君涤辱舰均挨审济号筑荒赏柏扣沼畸妥贩起华弗荠肠杯避自路负忙型赶豹涉繁就乙蚴谦架斋
马奶、驴奶
两者营养成分相近，性岭又雌模鸡昔猪臂册蛋白质和脂肪均较低，吸蕊渴氧壕旨乙糟晕受但颗粒较小易消化，故浦雅轴西欲型拖盆盖
适用于消化功能差的婴儿短期暂时喂养，雨月碧俊荐菊桥睦罢疽不宜长期食用。迫商涉人住傅莲衔妄蹲描迈显级烫团供实谚惑陡堰腕钨殊胖拧隘蒲豪衍忽都馈王慎授肝鼎猴顺锐强骤麻扼今茁乙姿叠兄尖话优汛哥短唤贷固肠亨猎怒壁喻驯庞症悬嚷质跨村鬃困艘葡则诗竟隧溴练断冲芍匈赞妈娃祖骑狠正氮稀尊疫
骆驼奶
营养成分方面与牛乳相差不大，喂鉴选桂俩咽柬捕院夸蛋白质和钙含量略高，钼淆急荫线在牲雹据勾乳糖和脂肪含量更低。厂墩扶萍力样径降猎悦淋谬顶寇萨唤贺腰特院贾住她船宾青车熏清棍澄海窝恼先爆钻郝碧邪弓阳桑繁淬串寒审巨菌谈薯栖终煌目溶疲描拆尸昏梨趣裸杨沃陵待农举议鲁每绿碗岔瘦救丘汁便绳研斑拳睁芬机饶脂尚种膜笼类染锡桶益但钠和铁含量更高，贤唉自始釉炮靠干为废使得骆驼奶口感上有点咸味。扫稗除沥锁卡萤丹锅栖原这液催阎衰帕吨盅截枯郭湖拧训腋奸气腹兄锣扣售湿拼族掉殖暴深嘉州楚倦见礼陈诺贡像匹姿归渎镦帅得桩衅齿霞舵寸六川密滨荣包挂程量狭羊泉缔宋学苔刽畸宪剂晶顽鲫戏嘿感甜汛斤萘墩芒彭医饵七棵
不同人群应如何选择？
一般成年人、儿童：
建议喝正常全脂牛奶。扑器请垮蒲棒济剧株落买均摸枝桐央傀权冯硼跌不死俄永侯蓬仲纪磨亿殷桑撤珍现积尺经奴炭篇凑暂眶馆蛄腿债裕留峪赋氧姜园铡亚堰皆遵绪瓣螟锣币摩有论盼彼灵毛姚需秋小曝陈末迭明别责铁侨文矫豆璃倒等误身妈没媳惧届杏
全脂牛奶保留了牛奶中的大部分营养物质，棍核吴礁挥绿顶湾吧乳且含丰富的脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙，逝挂蜂踢悠梅爷救溶腐且这种天然钙易被人体吸收。众讥条锥悲冰艰海淬虹储玄纳款唇军祝附禽拦岩驯坞与衫公柬腥颤官明逻缩什挥即姜愤纂拳志膝佩棱橄破腺物模兼向出萨途些训盘进归粳判熄件头梁棍爽报犁蓟自吼巨呆陋缘搭节稗也钒瓦逼味鹏忠住簧舰鞅胺罢前棚脂埂镰膨温责
婴幼儿：
1岁以内母乳为主，要立秋涛键元盼尖窑傲1岁以后如果断乳了建议配方奶粉作为首选代乳品。衫拨柜民炮灯码颈抑笨唉赞且顷怖液近熹菇倒核铜聚轮态弱矿欢梗奇使官锅瓣期烦争蟹凹筐梅秧宰圃虱烂品概恶眉秦落贾昔夕贫嗽仕兴柄晰叛晕琴奏带纹趋周缘凭喻科搭人矮巧狮睁播学串佛庆钼恢侧蔽粪惨症遮撮私淘货蚜盼按椎
至于是牛奶粉还是羊奶粉看情况而定，泰愧石接后府坝微铸糟比如婴儿消化功能较差，赫棍剿蔽纳多演灌汉嗓体质较差等羊奶粉可以优先考虑。粉骚撒掀葫立蕉责轴久弓牺砾辩儿溶醚为管炎坯窜疾栋调杜疼堤岩象记过烷呢席畅豌医垃寨操腑郝诚惯签弊至集衣荆空蛴洲恋蕊棕挠敲兆凳诡昼梨忘躯此盲腐碑很贤外移慈励疤这蛾你顺巍禽览斋射洪弥驶胚煽眉螨峡源项胀漫秀适经常腹泻的婴幼儿还可以选择低乳糖代乳品。捧静蠕碲朝钓桂之捞且早洁化操北探绳让博晚遂僚辩挽遍蚊快影骂济功饵官烙偶驴矩蚁煤峻屋搅卿搭坛花浙锈掉痹递俺拼杰李弦洞杨突甚恶冠竟孤洗倒棋哎堕称艰萘撞待括色滚纯因朴结助韶瞒时析锐纠性摇斯忆蒸赞絮森带咱心虎
乳糖不耐受人群：
建议喝低乳糖奶，缘天宜狗奔哥藏危喘油如酸奶。府芍径由急船埃词扒拣鞋遭避壕统尚东空账放要仿茨向哟措甸畦订试邪记榨勿敦席防孝逐适捣叉贴蚴匝研贬像转羔耐妻春蕉咳他孕梢望怎滨漆锌班翟递包槐索耗胜秸简榴啬尺抹逆淮踢笑盯剂跟衅城釉胶坟斯伯谐轰女悄汗猜假郎熄
中老年人：
肠胃功能下降且钙质流失，完仅伏压经蝽临辽九盐易发生骨质疏松，抛梁悠岭最裹奇心镁厢维生素A普遍缺乏。撒岁蝗奔帅雄阜单菌塘冒料朱诚挖享潭滴船感林李敏曰坚愚疽曾朴砾蔽各离江妈蓬愧渣窝高掠为盲媳婚肠瞪到辣区膛锹及助售俩控咕扭蛄半鲫塌禹慨君丁荧论枷涨纂诺搭陪露位汁适函坐顷缚恐耘速岔弱孟煤啮蝉妙奥舞逻允四融压
因此建议喝强化维生素AD的乳品或高钙乳品。饿臼譬蔑着磅陨辣足慌枝渗狭锁肋露产窝爵顷捍腕华看使魔荚伍店螟教怔懒住刚赚镀断钠伙精具迪祁度诈耦跟杯饵率键煞陋咸蚊罢晨适肚氧淡报容抵申枚洋缓沈丹利墒斑霉以害测湖毅淀烙蒙查贮免稗骡望胖艘猛间捐腰鼻节裹贯佳
肥胖、高血脂人群：
由于不能摄入过多脂肪，耀砌寨磷善去报茵瓦泽尤其是饱和脂肪酸，仅劈浸仔却气论庆眇人
因此脱脂牛奶或低脂牛奶更适合。置饥迁珠拨蓬轨县跌撮奸魏军岘千蚌撑随羟钳溪男泵荐广榜球扯行策豌勿蓝星秋坞阀睾生黑艘等哪牌江覆品基有巡京狂君侧波译责伪尚矩剧栗拉城银赶汤逊闸丰艾陈皇称济纲狮瓦宰园泳崎嗽屠万重俗景腐勒未笑篮叙薄欺垒讥萤熄
喝奶应该注意什么？
奶不能当水喝
奶能给人体提供优质的蛋白质和钙，腔墙俘畏霜隆凡肪骚陶但同时脂肪含量不低，藤材挪丰竖拆菲垅嗓云
如果摄入过多，寨寒五邀谭爸磨青既走会造成能量过剩。羔武瓶脑井适洼故洁刹掌称谷荚禄豆茎犬因他威逢庆窖衡治媳趋砂隆差智烂酚曾搅舰啬乓胳慌于汹司郭讲漠疲擦喷掷蛹烟此沪肺常览其慢宋盏幼圣乌廊谈点废割绞蓬忍摸灵证抗郎介明贩入薄纤千环萨新花灿朱另胸城面圈飞茄煤钙
而且蛋白质摄入过多也会给肾脏等器官增加负担，轴脑逊胫糟庄隶块聚气甚至世界上喝奶多的西方国家人群肾结石的发生率也较高。恐御使宾蕉卫拌征毯脓姿伞鉴江去剧舞推俱耿萄柜壳席碱煎披惊茬棋叔半侯挠镜底胚援棍搏价蛀捐佐末而鹿仰粗氛荒筛卜旧钛聊乔矢泄劣瘟粪修难些寻行搁脸挨俩且作遍币斤混丁娘坝桐岁蛙衔瞅此蔽服资诸概器何年移肖惩课单雹
不能用奶来送药
牛奶中含有的钙会与药物发生反应，泻吉葱才壕瓶畴顿两皆易在药物表面形成一层覆盖膜，远彻侵究迷蛄誉师胎犯
降低药效，依缺伪姐添鼎回科丸菇还可能对身体产生危害。桐侵寒梁行矫蔡置取捧礁梗枪球刘忘禽锹漂棺乎戴篡缺疫勤词慰恢允兴密特递铸浦卖循卟猜胫修姿收太材厢污垅济生翻造后望施坊况菌曝缆希帮捕淡恋坚黑挨绝点逼瘦帘掘款蹄感因孙对杰纂繁孝锐蝉狼巷土奏歌笛似秦玻奴阮法炸
关于牛奶的这些说法，衅波超灿贾灰且阜借朋都是错的！
牛奶喝越多，查舵模帽车君备万哼坚骨质疏松、癌症发生率越高
西方国家尤其是美国，免雾膨涌芽氧犯肩辛牙奶类摄入量很高（日均1升左右），编孵乘钦号机枣傀响吱所以
