又到周末了，准爸准备给准妈咪弄什么好吃的呢？这两天，不妨做些补铁的美食给准妈咪尝尝吧。孕期及时补铁，才能远离贫血哦。
富含铁的食材：◆动物性食材
肉类：动物肝脏、肾脏、瘦肉等；
蛋禽类：蛋黄等；
水产类：鱼、海带、虾等。
◆植物性食材
蔬菜类：扁豆、芹菜、油菜、荠菜、黄花菜、菠菜、番茄等；
水果类：樱桃、杏等；
干货类：红枣、核桃、花生、芝麻等。
含铁丰富的食谱推荐：推荐Delicacy猪肝西红柿浓汤
◆准备食材：
大番茄2个、猪肝1小块。
◆做法：
1.番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。
2.起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放少量料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4.番茄去皮，切小块。
5.往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
6.开盖放盐调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
◆功效：
番茄猪肝汤味道鲜美，帮助备孕、孕期和产后妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈们的免疫力。
推荐Delicacy蛋卷肉
◆准备食材：
鸡蛋克，猪肋条肉（五花肉）克，大葱5克，植物油15克，白酒5克，酱油5克，盐3克，淀粉(豌豆)10克。
◆做法：
1.蛋打散，加入淀白粉少许搅匀。
2.用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。
3.将肉用捣碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。
4.把蛋皮铺在菜板上，涂上少许淀粉。将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。
5.再将抹肉的蛋皮卷成圆形。
6.蛋卷放入锅内隔水蒸约15分钟至熟。蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚，排好在碟中即成。
◆功效：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄含有丰富的铁质，能够预防孕期贫血。
推荐Delicacy枸杞红枣煲鸡蛋
◆准备食材：
1.鸡蛋2个、枣（干）8颗、红糖少许、水适量。
◆做法：
1.鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。
2.开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
3.把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。把红糖倒入锅中。
4.盛出即可。
◆功效：
红枣是补血圣品，准妈咪在孕期适量进食红枣能够预防贫血，同时也能改善胃肠道功能，促进消化。
推荐Delicacy冬菇油菜
◆准备食材：
冬菇5克，油菜克，植物油20克，盐15克，味精少许。
◆做法：
1.油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。
2.锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。
3.放入浸泡冬菇的汤。
4.放入冬菇。入烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
◆功效：
此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，准妈常食能补充钙、铁的摄入，防治小腿抽筋和贫血。
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