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春天的第一顿家庭火锅，昨晚刚刚get。

在全家的共同努力下，冰箱里的肥牛只剩下半袋了。要知道我可是囤了将近一抽屉的肉肉，大家的战斗力也太行了吧~

小宝今早上学前还缠着我今晚再安排一顿肥牛饭呢。看来剩下这半袋肥牛今晚也要被消灭了。

要说补铁，牛肉可是这届中的扛把子，大家说的菠菜、大枣虽然含有铁元素，但不易被人体吸收，想要靠饮食上补铁啊，我首选牛肉~

香甜的洋葱和裹满酱汁的肥牛又很好下饭，挖一大勺送入口中，口感顺滑、甜而不腻，每一口都让人欲罢不能。

别说小朋友了，我都已经开始流口水了~

日式肥牛盖饭参考月龄：18M+

操作时间：30分钟

主料

米饭：1碗姜丝：10克洋葱：50克肥牛：克无菌蛋：1个胡萝卜：20克西蓝花：30克

配料

生抽：5克

老抽：2克

白糖：2克

耗油：5克

玉米淀粉：5克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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妈妈们准备好这些食材。

-2-洋葱切片，水开后倒入胡萝卜和西蓝花，焯水3分钟后捞出备用。-3-锅中水开后倒入肥牛烫20秒，捞出备用。-4-碗中倒入生抽、老抽、耗油、白糖、玉米淀粉和清水70克，搅拌均匀。-5-平底锅热后磕入无菌蛋，鸡蛋上倒一勺清水，盖上锅盖，小火焖煎3分钟。-6-

另起一锅，刷油，热油后倒入洋葱和姜丝，翻炒出香味。

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倒入肥牛和料汁，炒至汤汁浓稠。

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米饭上摆上鸡蛋、西蓝花、胡萝卜和肥牛，撒上白芝麻就完成啦。

●肥牛下锅焯水20秒左右就可以了，太久会导致肥牛太老。●如果不喜欢洋葱的话，也可以根据宝宝的喜好替换成其他的蔬菜。●鸡蛋要选择无菌蛋，如果家里只有普通鸡蛋的话，建议鸡蛋完全煎熟哦。-------------------------------预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇