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叶酸是一种水溶性维生素，又被称作维生素B9、抗贫血因子、长寿元素。

叶酸缺乏会对人体正常的生理活动产生影响，它是细胞生长繁殖的必需物质，还可防止可能导致癌症的基因突变。今天，氡叔给大家安利下这4类常见的食物，助攻下大家补充下自身叶酸的不足。一、适用人群有哪些？1、老年人

据荷兰瓦赫宁恩大学的一项最新研究表明，适当补充叶酸的中老年人中，其记忆水平、认知速度、思维能力，要优于同龄人。2、妊娠期和哺乳期女性

妊娠期女性，提前3个月服用叶酸可增加预防性，能降低胎儿患神经管缺陷或畸形的风险。哺乳期女性，若患了叶酸缺乏症，与医生交流后可适当加量服用。3、儿童

患有叶酸缺乏症、巨幼红细胞性贫血的患儿，需要在医师指导下使用。4、免疫力低下

叶酸具有镇静、助眠效果，能够提高人体免疫力、稳定神经、舒缓身心、帮助入睡。二、为什么人体容易缺失叶酸？1、过度烹饪会导致食物中叶酸大量丢失。加上每个人的消化系统功能强弱不一致，咀嚼、代谢、吸收功能也有强弱，也会导致叶酸摄入不足。2、饮食搭配不均衡。平时生活中，对于蔬菜、水果的摄入不足，而对肉类的摄入偏多，搭配的不均，也将导致叶酸的来源明显减少。

3、酗酒的习惯。饮酒在中国餐桌是常规操作，有时喝嗨了，甚至只喝酒不吃饭，殊不知酒精容易引起肝功能的异常，而叶酸的代谢需要胆汁参与，因此肝功能的减退会导致叶酸吸收和代谢异常，导致人的机体缺乏叶酸。4、肠道吸收功能减退。食物中叶酸经过胆汁代谢分解后，会在空肠近端被吸收入血，当人体的消化吸收功能减退时，若再患上一些慢性胃肠疾病，如慢性肠炎、消化不良，都将导致叶酸的代谢和吸收出现障碍，进而导致叶酸缺乏。二、哪些食物叶酸含量较多？1、肉质类

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肝、牛羊肉等。尤其是动物肝脏、蛋类含叶酸多，可以适量食用补充。但是有高脂血症、冠心病的患者，需要控制胆固醇的摄入量，依照医生叮嘱去食用。2、蔬菜类

绿叶蔬菜如苋菜（紫、绿）、菠菜、香菜、香菇、紫菜、西蓝花、干黄花菜等，含量都在微克/克以上，经常使用，可弥补叶酸的不足。3、水果类

如香蕉、橘子、柚子、橙子、梨、苹果、猕猴桃等，含叶酸多。食用不同水果，可均衡营养，并能从中获取足够的营养素，保证机体正常代谢。4、豆质类

绿豆、黑豆、黄豆类食材，在半加工或全加工成了豆腐、豆浆、豆皮、腐竹。其叶酸含量高，而且含有丰富的蛋白质，非常适合缺叶酸的人群食用。5、坚果、粮食类

诸如“燕麦、葵花籽、西瓜子、花生仁、玉米、核桃”等，蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，含有一定的维他命B族，特别是叶酸，很适合食用摄取。