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很多人一听到补充叶酸，第一反应是“补充叶酸不是孕妇才要需要吗？”，其实不是的，中老年人，甚至年轻人都需要适量补充叶酸。

叶酸，即维生素B9，可预防女性怀孕时易患的巨幼红细胞贫血，能有效预防胎儿神经管畸形。

成人缺乏叶酸会增加脑卒中风的风险，成人如果日常生活中只吃肉，很少食用蔬菜水果，会导致代谢辅助因子，如叶酸、维生素B6及B12缺乏，这样会导致人体血液内同型半胱氨酸升高。

缺乏叶酸可致巨幼红细胞贫血

巨幼红细胞贫血是指因DNA合成障碍所致的一类贫血，简称“巨幼贫”。这类合成障碍与缺乏叶酸、维生素B12有关。

“巨幼贫”的临床表现，首先是贫血，一般表现为中度至重度贫血，出现头晕、乏力、心悸、气短等症状，症状严重的患者会有轻度黄疸，还可能伴随白细胞和血小板减少；其次为消化道症状，如舌炎反复发作、食欲不振、味觉消失、腹胀、腹泻等。

叶酸对于细胞分裂和组织生长具有极其重要的作用，因此叶酸缺乏时首先会影响细胞增殖速度较快的组织。

红细胞是人体内更新较快的细胞，平均寿命为天。当叶酸缺乏时，骨髓中幼红细胞分裂增殖速度减慢，停留在巨幼红细胞阶段，成熟受阻，细胞体积增大，核内染色质疏松，导致骨髓中巨大的、不成熟的红细胞增多。叶酸缺乏还会引起血红蛋白合成减少，最终导致巨幼红细胞贫血。

增补叶酸可降低神经管畸形发生

神经管是胎儿的中枢神经系统。神经管是胚胎发育成脑、脊髓、头颅背部和脊椎的部位。如果神经管未能正常发育，在婴儿出生时，上述部位就可能出现缺陷，主要表现为脊柱裂、无脑儿、脑膨出、脑脊髓膜膨出等。我国曾经是神经管畸形的高发国家。—年，全国范围内的新生儿出生缺陷监测数据显示，除西藏外，全国总出生缺陷发生率为13.01‰，神经管畸形总发生率为2.74‰，居所有出生缺陷的首位。神经管畸形的发病原因，就是母体缺乏叶酸。由于孕早期是胎儿器官系统分化、胎盘成型的关键时期，细胞的生长和繁殖非常旺盛，导致孕妇对叶酸的需求量大幅提高，达到普通人的4倍左右。人体无法合成叶酸，只能依靠外部补充。当时的调查显示，每3个中国育龄妇女中就有1人缺乏叶酸。小小的一粒叶酸，让神经管畸形从我国出生缺陷的排行榜上让出了第一名的位置，而后又退出前5名。到年，神经管畸形已在该榜单上降至第9位。

叶酸能防卒中

我国心脑血管专家在进行大量研究后发现，血中同型半胱氨酸（HCY）升高是我国居民卒中高发的罪魁祸首之一，是导致高血压病人发生脑卒中的最大帮凶。

据调查，我国居民叶酸缺乏比例高达20%-60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。

经研究发现：叶酸水平低的人，心脏病的死亡率要高出70%，叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。

“补充叶酸能够使同型半胱氨酸下降超过20%，进而使脑卒中风险显著下降25%”，我国专家的这一科研成果登上了著名的医学杂志《柳叶刀》。这意味着，补充叶酸可以预防心脑血管疾病，降低脑卒中的风险。

叶酸可改善认知功能

目前的研究已发现，叶酸缺乏与痴呆、抑郁症、阿尔茨海默病等多种疾病相关。同时，叶酸缺乏会导致同型半胱氨酸水平升高，同样会对脑部正常功能造成损伤。

经研究证实：中老年人补充叶酸可以改善记忆能力，大约比同龄人的大脑年轻5岁，从而可以延缓大脑认知能力的退化。

叶酸可预防癌症的发生

叶酸是天然抗癌维生素，可以增强机体的抵抗力，预防癌症的发生，尤其是宫颈癌和肠道癌等。

如果血清叶酸水平低，会造成DNA的损伤，导致癌症的发生。

叶酸可延缓慢性肾脏病中国科学院院士、医院肾内科教授侯凡凡连同徐欣教授在美国医学杂志中指出，适时适量地补充叶酸能够减缓高血压患者肾脏病变的发展速率，降低慢性肾脏病往尿毒症发展的风险。

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