贫血

“贫血”是指人体外周血中红细胞容积减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。中国科学院肾病检测研究所血液病学家认为，在中国海平面地区，成年男血红蛋白小于克/升，成年女性血红蛋白小于克/升，孕妇血红蛋白小于克/升就存在贫血症状。

贫血的原因包括:①造血的原料不足;②血红蛋白合成障碍，如叶酸、维生素B12缺乏导致的巨幼红细胞性贫血;③血细胞形态改变;④各种原因导致的造血干细胞伤;⑤频繁或者过量出血、失血而导致的贫血;⑥其他原因。

典型症状

体力活动后感到心悸、气促，这是贫血最常见的症状;经常感觉头晕、头痛、耳鸣、眼前出现黑点或“冒金星”;精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中;食欲不振感觉腹胀、便秘;头发无光泽，细而脆，容易脱发。

家庭防治

贫血的治疗一般以食疗为主，平时饮良营养要合理，食物必须多样化，不应偏食，忌食辛辣、生冷、不易消化的食物，可配合滋补食材以补养身体。

适合贫血患者的4种食疗

玫瑰八宝饭

材料：糯米、豆沙各克，红枣、蜜枣、瓜仁、枸杞、葡萄干、油各50克，白糖克。

做法：

1、将糯米洗净，用清水浸泡12小时，捞出入锅蒸熟。

2、取一圆碗，涮上油，在碗底放上红枣、蜜枣、瓜仁、枸杞和葡萄干，铺上一层糯米饭。

3、再放入加了白糖的豆沙，盖上一层糯米饭，上笼蒸30分钟，拿出翻转碗倒上碟即可。

功能效用：此饭口感软、香、甜，营养丰富，有助于补血活血、滋养身心。

菠菜拌粉条

材料：菠菜克，粉条克，甜椒30克，盐4克，味精2克，酱油8克，红油、香油各适量。

做法：

1、菠菜洗净，去须根;甜椒洗净切丝;粉条用温水泡发备用。

2、将备好的材料放入开水中稍烫，捞出，菠菜切段。

3、将所有材料放入容器，加酱油、盐、味精、红油、香油拌匀，装盘即可。

功能效用：此菜含丰富的铁质、胡萝卜素，有效用较强的补血功效。

醋泡黑木耳

材料：黑木耳克，盐、醋、葱花各适量，红尖椒10克。

做法：

1、将木耳洗净泡发;红尖椒洗净切碎，备用。

2、烧适量开水，放入盐、醋、红尖椒、葱花调成味汁;木耳用开水煮熟。

3、将调好的味汁淋在煮熟的木耳上即可。

功能效用：此菜以黑木耳为主，具有补血活血、涩肠、强志、养容等功效。

冬瓜红豆汤

材料：红豆克，冬瓜克，盐5克。

做法：

1、红豆洗净，用清水浸泡2小时后沥干。

2、锅中加水，放入红豆用大火煮开后，转小火续煮20分钟。

3、冬瓜削皮，去子，洗净，切块，入锅转大火煮沸后，转中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即成。

功能效用：这道汤能补血行气、养颜养血、利水消肿。

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