贫血是一种常见的毛病，尤其是在女性身上。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。铁是血红蛋白组成的原料，也是治疗贫血的关键，今天要说的是一种补血的良药。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀。
中医认为，樱桃味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。用于脾胃虚弱，少食腹泻，脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸；对面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
补血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”，“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。
1、贫血性面色蜡黄：鲜樱桃克，白糖克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖后继续熬沸后停火备用。每日服30～40克。
2、补血养颜：鲜樱桃60g，龙眼、枸杞子各20g，白糖适量。几样食材熬汤，汤汁稠浓后加入白糖和匀，即可食用。
3、月经过多：白玫瑰花5g，樱桃10g，白糖、糯米各g。糯米煮粥，粥好后入玫瑰花、樱桃、白糖，稍煮即可食用。
上文中讲到了几种附方，是针对女性的，下面几种附方大家都可以借鉴。
1、治出痘喉哑：甜樱桃核二十枚。砂锅内焙黄色，煎汤服。
2、治眼皮生瘤：樱桃核磨水搽之，其瘤渐渐自消。
3、治闷疹：樱桃装入瓷坛内封固，埋入土中，约深1米许，经7～10天取出，坛中樱桃已自化为水，即将果核除去，留取清汁备用。每次饮1杯，略温服下。
1、樱桃含钾量高，大量钾在体内滞留，会导致心脏骤停。因此，热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3、樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
樱桃除了生吃，以及上述的附方外，还可以加到膳食中，美味又健康。
冬菇樱桃
材料：水发冬菇、鲜樱桃、豌豆苗、白糖、姜汁；
做法：
1.水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗洗净切段；
2.炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁、料酒拌匀；
3.再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻；
4.再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡；
5.然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘即成。
功效：具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。
樱桃酒
材料：樱桃、米酒；
做法：
1.樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封；
2.每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。
功效：具有祛风胜湿，活血止痛的功效。
樱桃酱
材料：樱桃、白糖、柠檬汁；
做法：
1.樱桃洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；
2.将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫后再煮；
3.煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
功效：适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
樱桃虽好，但注意不要多吃。樱桃含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
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