为何很多老年人有贫血现象

　　（1）铁摄入量下降

　　食物摄入总量随年龄增长而下降，铁也呈下降趋势。医院介绍，因老年活动量少，咀嚼消化功能下降，日食量及种类受到极大限制一样会影响铁摄入。

　　（2）铁吸收利用率下降

　　膳食中铁有血红素铁与非血红素铁之分，其在肠道内以不同的机制吸收血红素铁可以直接由肠粘膜上皮细胞摄取，它的吸收率可达20%以上，但非血红素铁必须先从结合有机物中分离出来，再转化为亚铁才可吸收，这在很大程度上受食物其他组分的影响，吸收率往往只有1-5%。

　　动物性食品中铁近半数为血红素铁和非血红素铁。植物性食品中铁均以非血红素形式存在。老年饮食普遍食入肉，鱼及禽类食物减少，植物性食物食入增加，植物性食物植酸，草酸，磷酸及膳食纤维都会使非血红素铁吸收利用率下降。此外，这与维生素B12,B6和叶酸的摄入不足以及饮茶过于浓稠也有一定关系。

　　（3）蛋白质摄取不足

　　血红蛋白主要成分为血红素及珠蛋白等，只有铁且氨基酸不足，仍无法合成血红蛋白。老年常限制膳食摄取蛋白质量少、质差，也可导致贫血。医院讲述。

　　（4）胃酸缺乏等

　　很多老年胃酸分泌降低或给予抗酸剂对非血红素铁释出不利，同时妨碍了铁吸收。