五指山人注意一女子长期吃隔夜菜重度贫血

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近日,家住湖北武汉的胡女士

总感觉浑身没劲儿,甚至在家中晕倒,被邻居紧医院后,查出重度贫血,究其原因竟是长期吃隔夜菜惹的祸。

原来胡女士一人独居生活,为了省事,她总是一次做两天的饭菜,每次要吃的时候再拿出来加热一下。长期食用隔夜菜、肉类进食不足,导致重度贫血晕倒。

医生介绍,长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏,易患上巨幼细胞贫血,因此最好不要食用二次加热的食物、隔夜菜。

转发!慎吃隔夜菜

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来源:江苏新闻

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