骆驼奶粉分类说明书

骆驼奶

后疫情时代，随着人们对健康和免疫力理解的逐步提高，骆驼奶这种“稀有”的、药源同食的“全能营养乳品"正在被越来越多的家庭熟知。

目前，尤其是在国内各大购物平台，直播、微博和社交软件上，甚至在朋友圈、实体商超、社区便利店等随处可见标注为“骆驼奶”的商品。

如：骆驼奶粉、配方驼奶粉、驼初乳配方驼奶粉、全脂驼奶粉、纯驼奶粉、益生菌配方驼奶粉、高钙驼奶粉、无糖驼奶粉、高铁驼奶粉、驼奶高钙蛋白粉、驼奶活性乳铁蛋白粉、驼初乳和全脂驼奶粉、沙棘驼奶配方粉等几十种以“驼奶”为主要名称的商品及附属商品。

也就是说，我们虽然没见过除动物园以外的骆驼，但可能已经品尝过骆驼奶了。

这里，对于大家熟知的骆驼奶“功效和作用”就不做介绍了，详情可点击《关于骆驼奶你了解多少？》查看。

本文的重点是“骆驼奶粉的分类”，这应该是有史以来最全、最规范的一次骆驼奶粉分类，供大家参考。

首先，市场上在售的骆驼奶粉种类一般会分为三类，即全脂驼乳粉、调制驼乳粉、（含驼乳）固体饮料。

骆驼奶粉

全脂驼乳粉

调制驼乳粉

固体饮料

1、全脂骆驼奶粉

全脂骆驼奶粉是用消毒后的骆驼鲜奶去除70%-80%的水分后经喷雾干燥而制成的，几乎是保留了骆驼鲜奶中原有的所有营养成分，健康的人群和没有特殊营养需要的人群均可以饮用。

2、调制骆驼奶粉

调制骆驼奶粉主要以全脂驼乳为基础，按照国标并根据不同人群的需求，有针对性的添加了多种营养成分，一起溶解均匀后再进行喷粉。能满足不同人对营养的需求，是适合长期服用的优质特色奶制品。

3、（含驼乳）固体饮料

（含驼乳）固体饮料是指以（骆驼）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量达到70%的粉状产品。

解读调制骆驼奶粉营养成分表

1、矿物质

?钙：为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。

?铁：铁是血红蛋白的重要部分，也是肌红蛋白、细胞色素和其它酶系统的主要成分，帮助氧的运输，并将二氧化碳带出细胞。

?锌：为不少酶的组成成分，如与能量代谢有关的碳酸酐酶，促进C02交换与核酸代谢有关的酶，调节DNA复制转录，促蛋白质合成，还参与和免疫有关酶的作用。锌是人体六大酶类、种金属酶的组成成份或辅酶，对全身代谢起广泛作用。

?锰：可促进骨骼的生长发育；保护细胞中细粒体的完整；保持正常的脑功能；维持正常的糖代谢和脂肪代谢；可改善肌体的造血功能。

?碘：碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。健康成人体内的碘70%~80%存在于甲状腺。碘能促进生物氧化；调节蛋白质合成和分解；促进糖和脂肪代谢；调节水盐代谢；促进维生素的吸收利用；增强酶的活力；促进生长发育。

?硒：提高人体免疫力；抗氧化、延缓衰老；保护修复细胞；参与糖尿病的治疗；防癌抗癌；保护眼睛；提高红细胞的携氧能力；防治心脑血管疾病；解毒、防毒、抗污染；保护肝脏。

?磷：是骨骼、牙齿、细胞核蛋白、各种酶的主要成分，协助糖、脂肪和蛋白质的代谢，参与缓冲系统，维持酸碱平衡。

2、益生菌和益生元

益生菌

益生菌泛指能够定植于人体肠道，发挥对人体有益作用的活的微生物的总称。是一类食用后可以活着到达肠道、发挥肠胃调节功能的「有益」细菌。

益生元

益生元，是一种膳食补充剂，简单形象地说，是“益生菌的食物”。配方骆驼奶粉中增加益生元，使益生菌不仅能定植成活，还能有效繁殖。

市面上常见的组合：益生菌+益生元。目的是让益生菌在肠道内定植的过程中“有食吃”，让益生元帮助益生菌扎根和壮大得多一些，以发挥健康益处。

3、牛磺酸

牛磺酸是一种含硫氨基酸，母乳中含量较高，但动物奶中几乎没有，因其具有促进大脑、视力发育，牛磺酸是婴幼儿配方奶粉中的标配。某些高端的成人奶粉中也添加牛磺酸，除了其具有延缓大脑衰老、改善视网膜对暗的适应能力外，还有降糖、保护心脑血管健康、提高免疫力、抗肿瘤等作用。

4、维生素

?A：维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。

?B族：包括B1、B2、B3、B5、B6、B12，它们协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生，预防贫血发生）。

?C：也叫抗坏血酸，对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。

?D：协助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；调节钙磷代谢，促进肠道对钙、磷吸收，维持血液钙、磷浓度及骨骼、牙齿的正常发育。

?E：也称生育酚，抗氧化剂、有助防癌。

?K：VK有“止血功臣”之称。它不但是凝血酶元的主要成分，而且还能促使肝脏内凝血酶元的合成。

?B7：也称生物素，是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。

?B9：也称叶酸，制造红血球及白血球，增强免疫能力。有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形。

5、DHA和ARA

俗称“脑黄金”，DHA和ARA都是一种长链多元不饱和脂肪酸，天然存在于母乳中，ARA有助于DHA的吸收，对智力及视力发育有重要作用。它们是人体必需的脂肪酸，但人体自身不能合成。

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