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上周六二朋的手工葡萄果酒预售，马上有集友追问：今年的生态葡萄什么时候上市？二朋的葡萄真好吃！
恩，的确好吃，每年都没吃够。七月上旬二朋家的葡萄就会陆续成熟，最先成熟的是荔枝香气的京蜜和玫瑰香气的京艳，准备开吃吧??
蜜
艳
葡萄少年与他的葡乐园
●葡萄少年张二朋
二朋毕业于中科院植物研究所，他所在的课题组正是研究葡萄的，而且是全国葡萄育种和基础研究最好的单位之一。在二朋研一那年秋天，他就果断鼓动家人承包了15亩地种植各种香味的葡萄。中科院老师给了棵葡萄苗，主要是课题组自研品种京蜜、京艳、京香玉等。除了热爱葡萄的原因之外，还有一个美好的心愿，就是希望常年外出打工的家人能有一个稳定的依靠，不用再奔波在外，能够因为葡萄而欢聚在一起快乐的生活，所以他给葡萄园取名为——葡乐园。
●侄女和外甥女们欢聚在葡萄架下，开心极了
葡萄好吃，树难管
二朋果园里的京蜜、京艳和京香玉等属于欧亚品种，就是一般大家说到的提子。果皮与果肉不分离，果肉脆而甜，而且有非常丰富的香气。欧亚系葡萄虽然香气诱人，但是种植管理难度比较大，投入精力很大，真的是葡萄好吃树难管。
●二朋种植的欧亚系葡萄
今年是葡乐园生态农场的第6个年份，果园的环境已经得到不错的改良，生态葡萄种植技术也更加成熟，但葡萄属于甜度较高的浆果，自然成熟时病害率很高，由于未使用化学农药防治病害，预计仍有20%-30%的病损率。目前当地天气状况没有出现大的异常，经过了严格控制产量，今年的葡萄品质应该会更好一些。7月初最先成熟的品种是玫瑰香型的‘京蜜’和‘京艳’，8月成熟的有‘京香玉’和‘蜜光’，9月成熟的有新品种‘阳光玫瑰’和一些‘黄金梨’。
底肥
当地羊粪为主，豆杆、菌渣为辅，自然发酵一年，充分腐熟；深沟施基肥，小沟机和人工深挖相结合，每亩5顿左右，改良土壤。
●春季收集牛羊粪做堆肥，秋季挖沟施基肥
病虫害防治：
1.石硫合剂：冬季清园使用1次；
2.小檗碱：植物提取物，开花前后各1次，套袋前使用1次，转色期1次，主要预防花果期的灰霉病；
3.复合木霉菌：广谱有益菌，新梢生长期、幼果期、转色期、成熟期各用了1次，抑制高温高湿环境下病菌的爆发；
4.em菌：广谱有益菌，用于发酵堆肥和滴灌，尽可能降低土壤中病菌基数。
5.粘虫板：葡萄自然状态虫害很少，仅用于监测虫害基数，今年天气阴凉，虫害较少，病害较多。
草害防治
人工除草，果园有苋菜、马齿菜和禾本科多种天然生草，并种植三叶草、野豌豆等绿肥植物，不仅能抑制高大杂草，还能吸引大量的蜜蜂、蜘蛛、草蛉、食蚜蝇等有益昆虫。生长季定期割茬做覆盖还田，10-20天一次。
●生草定期割茬覆盖
1、春梢期
抹芽2-3次、定梢、绑蔓、摘心、处理副稍（4月下旬至10月中旬需要一直修剪副梢，约10天一次），保证枝条营养健壮。
2、花果期
生态种植不用激素拉花、无核保果和膨大处理，需要花费较多的劳动力进行剪枝、疏花疏果，以调控营养促进坐果、膨大和改善穗型。
●疏花疏果工作
3、采收期
葡萄营养状况不同，成熟时间会不一致，经常巡园，适时采摘，并及时清理掉病叶病果。
4、水分管理
将喷灌改成了节水的滴灌，一般10天左右滴灌一次，随天气调整，开花前和幼果膨果期多水，开花期和成熟期控水。
5、休眠期
冬季修剪和清理枯枝病叶，维修果园，11月陆续开始。
葡萄生态种植与常规种植管理方式大PK
说到葡萄，大家最容易想到的就是商场里果穗紧凑、大粒、无核的巨峰、红提、阳光玫瑰等。每一串都大小一致，表面鲜亮，但味道却不像外观那么让人喜悦，‘好看而不好吃’，这是目前常规种植葡萄的基本状态，也是化肥、农药、激素、除草剂等处理下的必然结果，如果走入常规种植和生态种植的果园，你会发现两者的管理方式差别巨大，最终葡萄的差异也极易分辩。
修花修果工作的区别
以提子类型的京蜜和阳光玫瑰为例，两者都是多籽品种，自然坐果率很高，生产中需要大量的修花修果工作。
常规种植为了降低工作量，及早摘心，剪掉花序基部很多分枝，只保留穗尖，然后通过激素拉长花序，处理后的花序长而分散，坐果适中并无核化，但激素无核化后果粒较小，需要再次进行膨大剂处理，这样不仅能够降低疏果劳动量，还可以得到果穗紧凑、大小一致、大粒无核的圆柱状标准果型，这样的果型深受收购商的亲赖；
生态种植为了降低疏果量需要开花后晚摘心，使营养前流促进花穗自然落果，同时剪掉副穗、截短大分枝和穗尖，保留果穗中间部分，修剪后一般坐果率仍高，为了使果粒自然膨大，需要在绿豆粒到花生粒大小时进行二次或三次疏果减少果粒数，但人工熟练度不同，最终的果穗形状也千差万别，很难达到标准果型，另外，多次疏果工作造成伤口较多，增加了果穗的染病风险。
病虫害管理的区别
葡萄属于甜度较高的浆果，极容易发生病虫害而造成果穗伤疤和腐烂。
常规种植为了减少损失和美颜，使用大量的杀菌剂和杀虫剂，多雨地区通常5-7天一次，每次都是多种药剂混合，因此农药残留较多；
生态种植能够使用的自然来源药剂种类较少，且大多数防效较差，往往导致葡萄成熟期出现较重的病虫害而产量锐减，外观的瑕疵也难以避免。
除草工作的区别
土壤是病虫栖息的主要环境。
常规种植多使用除草剂清耕和地膜覆盖，以减少杂草和病虫来源，但长此以往容易造成土壤板结、肥力下降、有害菌取代有益菌，必须投入更多的化肥和农药以确保产量，形成恶性循环；
生态种植非常
