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叶酸是一种水溶性B族维生素，最初是从菠菜叶中发现的，所以称为“叶酸”。

中国营养学会年的《中国居民膳食指南》指出：

育龄女性应从孕前3个月至整个孕期都需要补充叶酸。

为什么整个孕期都要补充叶酸呢？

叶酸对孕妇和胎儿的重要性

叶酸对孕妇的作用

1、预防孕期贫血。

叶酸最重要的功能就是制造红细胞和白细胞，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。

叶酸不足时，影响体内红细胞的生成，容易导致孕期巨红细胞性贫血。

根据年中国居民营养与健康现状调查的结果，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。在贫血的育龄女性中，很多都是由于叶酸缺乏所导致。

2.预防孕妇先兆子痫。

患有高血压和蛋白尿的孕妇在怀孕的24周以后容易出现先兆子痫，服用含叶酸的多种维生素，可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。

叶酸对胎儿的作用

1、影响胎儿正常发育。

到了孕中期、孕晚期，胎盘的发育使得孕妇对叶酸的需要量大增。

叶酸不足，胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。?

2.降低胎儿神经系统缺陷。

怀孕半个月时，神经系统就开始生长发育，在胚胎23~25天左右，神经管的前后孔就会相继关闭。

神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。?

美国疾病控制与预防中心（CDC）指出：

如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%～70%。?

3.减少其他缺陷。

叶酸除了可以减少神经系统的缺陷，还对降低胎儿其他类型的缺陷有重要的作用。

中国北京大学生育健康研究所的一项研究显示：

服用叶酸增补剂可以减少新生儿15%的重大体表畸形、30%唇腭裂和35%先天性心脏病的发生，降低20%的新生儿死亡率。

整个孕期都需要补充叶酸的原因

叶酸是胎儿发育不可缺少的营养素，胎儿DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都需要叶酸，获得充足的叶酸，对胎盘和和胎儿都特别重要。

孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，但女性体内的叶酸水平，不是短期内能升高的。

而且到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量、乳房、胎盘的发育使得对叶酸的需要量更多，所以整个孕期都需要补充叶酸。

如何补充叶酸？

1.多吃含有叶酸的食物。

叶酸广泛存在于食物中，各种绿叶蔬菜、水果、坚果、动物肝脏、蛋类、豆类等食物中都含有丰富的叶酸。含叶酸的食物很多，但由于叶酸具有不稳定性，遇光、遇热容易损失，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

比如，蔬菜储存2~3天后叶酸可损失一半，在烹调过程中叶酸也会有所损失。也就是说，除去烹调加工的损失，叶酸的实际吸收利用率大概只有50%，如果仅靠食物补充，很难达到所需的量。

2.叶酸补充剂。

叶酸补充剂比食物中的叶酸能更稳定地被人体吸收利用，因此，在以食补为主的基础上，适当补充叶酸制剂是很有必要的。

一般正常饮食的情况下，每天需要额外补充微克的叶酸。

对于高危险人群，叶酸的需求量则更大。

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