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增加膳食铁，主要是血红素铁的摄入量。

血红素铁主要存在于动物性食物中，如瘦肉类、肝脏和动物血等，应多增加摄入，建议每周进食1～2次猪肝或猪血。

保证每天摄入适宜数量的动物性食物。

鱼、禽、瘦肉等动物性食物提供优质蛋白质，可合成血红蛋白；同时肉类中还存在一种蛋白水解酶的消化作用产物，该产物能与非血红素铁结合,促进铁的溶解和吸收。

增加维生素C的摄入。

维生素C可促进铁的吸收利用，故应多摄入一些新鲜的蔬菜和水果，如枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜等。

增加维生素B12和叶酸的摄入。

维生素B12和叶酸参与红细胞的生成，其中维生素B12主要存在于动物肝脏、畜禽肉类、海产品等食物中，而叶酸则广泛存在于各种动植物性食物中，其中以动物肝脏、酵母、蛋黄、豆类中含量最丰富。

增加富铜食物的摄入。

铜参与造血，铜缺乏会引起铁的吸收障碍，减少血红蛋白的合成，故应多摄入富含铜的食物，如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻等。

限制咖啡及茶的摄入。

研究显示，过量摄入咖啡及茶均会降低铁的吸收率，故缺铁性贫血病人应限制咖啡及茶的摄入。