巨幼细胞贫血

主要是维生素B12或叶酸的缺乏，而影响了核苷酸代谢导致细胞核脱氧核糖核酸合成障碍，从而导致的以红细胞成熟障碍的贫血称巨幼细胞贫血。

维生素B12（VitaminB12）

别称氰钴胺，是唯一含金属元素的维生素，作为辅酶参与脂肪及碳水化合物的代谢和蛋白质的合成以及血细胞的形成。维生素B12还参与体内叶酸代谢，因此若维生素B12缺乏，则会导致叶酸缺乏，造成DNA合成障碍，影响红细胞的发育和成熟。维生素B12的吸收需要胃壁细胞分泌的一种高度特异的糖蛋白和胰腺分泌的胰蛋白参与.人类主要是自动物食品获取，成人每日需要量为2～5μg，人体内贮存4～5mg，可供3～5年之用，一般情况下不会出现维生素B12缺乏，除非为素食者。

维生素B12缺乏巨幼细胞贫血治疗

营养对维生素B12缺乏影响有限，治疗巨幼细胞贫血仅靠摄入是不够的，需配合维生素B12片；对于恶性贫血或全胃切除术的巨幼细胞贫血患者需终生用维生素B12维持治疗，并注意补充钾盐及铁剂；对于其他病因的巨幼细胞贫血患者需肌注维生素B12治疗直至血象完全恢复。

B12易缺乏人群

摄入减少：绝对素食者、老年人、萎缩性胃炎患者；恶性贫血（内因子缺乏）；回肠疾病、感染；先行性转钴蛋白II缺乏、长期接触氧化亚铁等。

含维生素B12丰富食物

自然界中的维生素B12都是微生物合成的，植物性食物中基本上沒有维生素B12，只存在于动物性食品当中，例如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、乳制品、腐乳等。