所谓“牛奶贫血”，是指儿童因过度饮用牛奶而未添加其他营养补充剂而导致的“缺铁性贫血”。诚然，牛奶对人类来说是一种营养丰富的食物，但它并不是铁的良好来源。

孩子出生时，从母体中获取一定量的铁质，用于前几个月的生长发育。时隔半年，体内的铁已基本耗尽，因此要从食物中补充铁。牛奶中缺铁严重，1升牛奶只含1毫克铁，1岁的孩子每天至少需要5-8毫克铁。因此，以牛奶为主食的儿童极易患“牛奶贫血”。

据营养学家分析：牛奶中的铁只有母乳的1/5，而且牛奶中的铁很难吸收。

近年来，研究表明，造成“牛奶贫血”的原因更为深刻

①牛奶中含有较多的磷，磷可以与铁结合形成难溶于水的络合物。牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，而碱性状态是不利于铁的吸收。

②牛奶中的铜含量较少；铜是人体多种酶的组成部分，大部分酶以血浆铜蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，能将人体不能吸收的二价铁离子催化成可以被人体吸收利用的三价铁。

“牛奶贫血”患儿只要及时治疗，完全可以恢复正常，不影响今后的生长发育。但是，如果治疗晚了，会影响今后的身心发展，造成终身影响！

那么如何防治儿童“牛奶贫血”？

1.不是说孩子不能喝牛奶，而是应该在喝牛奶时合理补充铁。

2.合理安排饮食，如动物血、内脏、黄豆、肉类和多种海产品等含铁较丰富，是防治缺铁的理想食品。茶、咖啡、牛奶、麦麸、植酸盐等会抑制铁的吸收，因此应避免与含铁较多的食物同时进食。

3.重度贫血患者在补充富含铁的辅食的同时，在医生的指导下，应给予合理的药物治疗。

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